Agricultura Familiar Agroecológica Campesina en la Comunidad Andina

Experiencias Innovadoras
Parte III
Parte III
Experiencias Innovadoras
Hay producción de
alimentos propios,
como la papa, entre los
carbohidratos
Benigno
Gutiérrez
Produce hortalizas con insumos propios
En Huanta, Ayacucho, Benigno, padre de seis
hijas, tiene 10 hectáreas de terreno pero sólo dos
en producción de hortalizas. A 2.220 m.s.n.m en
su parcela se evidencia una alta concientización
y determinación por la gestión adecuada de los
recursos suelo y aprovechamiento del mismo. A
pesar de ser suelos predominantemente aptos
para plantas xerofíticas, es aprovechado adecuadamente
con arbustos tolerantes a la sequedad
e introducción temporal de hortalizas bajo riego
presurizado. Genera sus insumos propios y tiene
baja dependencia de insumos externos.
Las fincas
agroecológicas
demandan
mano de obra
familiar, lo que
se traduce en
mejora de las
de condiciones
de vida
Los sistemas productivos presentados son
dinámicos, entre otros factores, debido al
constante aprendizaje puesto en práctica en
su sistema.
Aquí se destaca la capacidad del agricultor
para hacer investigación propia, innovar sobre
lo aprendido y también su capacidad de
recepción y apertura al nuevo aprendizaje.
Las fincas agroecológicas destacan su alto
potencial para iniciar procesos de transformación
que requieren ser fortalecidos. Una de
las características interesantes es su capacidad
por demandar mano de obra familiar. Dada la
multifuncionalidad de ésta, se presenta como la
principal fuente de trabajo para los diferentes
miembros de la familia. Las experiencias mostradas
expresan que ello se traduce en mejora
de condiciones de vida (vivienda, cocina y condiciones
higiénicas mínimas, etc.).
El reto actual es mejorar la especialización de
la participación. Todas las experiencias presentadas
están vinculadas a alguna forma de organización.
Es una de las características de estos
sistemas, no son experiencias aisladas y están
basadas en el intercambio y el inter-aprendizaje.
Esa condición las convierte en las unidades productivas
con un alto potencial para el desarrollo
del capital social local.
Julio
Hancco
Conservacionista de papas nativas
Julio Hancco, de 61 años, padre de 4 hijos,
es un conservacionista de papas nativas. Su
trayectoria le ha permitido ganar algunos reconocimientos
de instituciones como la FAO y
el Ministerio de Agricultura; este último durante
el Año Internacional de la Papa en Perú. Es
poseedor de 115 variedades de papas nativas
a 4,800 msnm en Lares, Cusco, las cuales fue
logrando a lo largo de los años de trabajo y selección
constante.
La principal vocación del propietario es la
producción de papas nativas en términos de
conservación del recurso genético. Esta forma
de producción se fundamenta principalmente en
la rotación de suelos con descansos amplios de
entre 6 a 8 años. Esta práctica se complementa
con el escaso movimiento de suelo y abonamientos
a través de la incorporación directa de
estiércol de ovino, vacunos y camélidos.
Complementa el cultivo de papa con la producción
de algunas variedades de ocas, ollucos y
mashuas. A ello se añade la producción de ovinos
y camélidos que abastecen y recuperan con estiércol
los suelos durante los periodos de descanso.
También es importante la producción de
chuño y moraya (papas procesadas) elaborados
principalmente por las mujeres de manera artesanal.
Este último producto cumple un papel importante
en la soberanía alimentaria familiar.
Los hijos cumplen un rol fundamental en la
crianza de los animales y a la vez que se convierten
desde la práctica en los principales herederos
de las formas de producción y “transmisores”
de las semillas a ser usadas por las
siguientes generaciones.
El propietario de esta unidad productiva es
miembro de la comunidad de Pampa Corral. Forma
parte de una comunidad en que la mayoría
de familias están dedicadas a la producción de
papa y crianza de animales, donde las expresiones
culturales y formas de vida se corresponden
con los sistemas productivos. Convirtiéndolos
en uno de los principales grupos humanos en
el mundo que conservan la base genética de la
alimentación.
Actualmente Julio Hancco y un grupo de
agricultores vecinos en su zona, vienen gestionando
de manera organizada una articulación
comercial con hoteles y restaurantes de Cusco
para abastecerlos de papas nativas debido a una
creciente oferta gastronómica hacia la población
turista.
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