Tropicalización del Dunkin Donuts

HERRAMIENTAS Y ESTRATEGIAS DE MARKETING
Grafico 1.­Competencia del Café.­ Fuente: Dunkin Brands
4. Tropicalización en Dunkin Donuts
“…la idea es que el Boston crema y el vaso de café Dunkin original que tomas
en Perú sea el mismo que tomas en Korea y en Grecia…” es la respuesta de
Peggy Lowndes, Gerente de Marketing para Latinoamérica de Dunkin Brands,
frente a la consulta de cómo maneja la franquicia matriz el tema de
tropicalización.
“..y es un duro trabajo, en muchos países del este hemos tenido problemas
para importar nuestra harina especial para donuts, así que se ha tenido que
trabajar para lograr fuentes locales de abastecimiento que puedan garantizar la
calidad óptima del Donut y los mejores granos de café..” continuo explicando la
Sra. Lowndes.
Y es que en primera instancia las franquicias de Dunkin Donuts recién
establecidas compran casi absolutamente todo desde los centro de distribución
ubicados en Estados Unidos, desde los granos de café, la harina hasta las
cajas de cartón, servilletas, maquinaría, uniforme para el personal, etc.
Una razón de peso inicial es que los costos son realmente muy competitivos,
debido a que estos centros abastecen a muchas de las más de 5,000 tiendas
en Estados Unidos y las escalas de producción que manejan son realmente
grandes, lo suficiente para manejar costos unitarios bajos.
Luego poco a poco las franquicias van logrando volúmenes que permiten
obtener productos a un mejor precio localmente.
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