Tropicalización del Dunkin Donuts

HERRAMIENTAS Y ESTRATEGIAS DE MARKETING
5.2 Consumo típico de donuts y café en Estados
Unidos
En el caso de Estados Unidos, los donuts y el café son el “desayuno
popular americano” y esto es soportado por el estilo de vida americano,
donde los jóvenes a partir de los 15 años dejan la casa familiar y se
mudan al campus del “High School”, a la universidad o al apartamento
alquilado con los amigos. No vuelven a sus hogares más que para
Navidad o distintas fiestas familiares, si las distancias se lo permiten. Este
aspecto es particularmente relevante para Dunkin Donuts debido a que
este gran sector de jóvenes son los principales consumidores de
desayuno fuera de casa y esta costumbre se torna habitual al pasar los
años, resulta también significativo que el consumo del café es Estados
Unidos en el desayuno es muy arraigado, el promedio de consumo por
cada persona es 2 o 3 tazas al día 1 , la preferencias del café tostado
pasado son de 84% y 16% de café instantáneo, respecto a las hora de
consumo de café el 53% lo hace en el desayuno, el 34% durante la
mañana y 13% con otras comidas, con estos datos es fácil comprender
por que el mix de ventas de Dunkin Donuts esta compuesto por 70% de
ventas de café y 25% de donuts, la ubicación de los puntos de venta es
diversa pero resaltan los ubicados en grifos, en lugares con acceso a
carros, existe mucha venta drive thru, en general el consumo de donuts y
café esta muy arraigado en los sectores populares del país.
Es muy fácil comprobar en las películas el arraigo de los donuts y en café
en segmentos de la población americana como los policías y estudiantes
universitarios, por el estilo de vida que tienen debido a sus ocupaciones.
Un caso relevante es la película de 1991 “Other People´s Money”, donde
Danny DeVito interpreta a un poco santo negociante con un increíble
apetito por los donuts, muestra en niveles quizás un poco exagerados (ya
que en la mayoría de escenas aparece comiendo donuts) el gusto
americano por los donuts y que es, en muchos casos parte de la vida.
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Datos y porcentajes obtenidos de la información corporativa de Dunkin Brands
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