ricas-recetas-508

Ingredientes:2 libras de carne de ressin grasa cortada encubitos1 cucharada de aceitede oliva1 cebolla grande picada1 diente de ajofinamente picado¼ cucharadita de salcucharadita depimienta¼ taza de cilantro frescopicado1 lata (15 onzas) detomates en su jugo2 onzas de pasta detomate1 lata (1 libra y 13onzas) de maízdescascarillado(hominy)PozoleSólo se necesita unapequeña cantidad de aceitepara sofreír la carne.Instrucciones:• Caliente el aceite de oliva en unaolla grande. Sofría la carne.• Añada la cebolla, el ajo, lasal, el pimentón, el cilantro ysuficiente agua para cubrir lacarne. Remueva hasta mezclar losingredientes completamente. Tapela olla y cocine a fuego lentohasta que se ablande la carne.POZO22