Situación actual y agenda de trabajo para la ... - INIFAP Zacatecas

actividades, sino también a los costos de producción implícitos y el destinofinal del producto.5.3. Sistemas de producción sustentablesSe proponen métodos de labranza mínima en el laboreo del suelo ymétodos de riego que incrementen la productividad del agua (toneladas deuva por unidad de agua aplicada). Esto último es una necesidad urgentedebido a que en el último diagnostico, sólo el 1.9% de la de los productoresutiliza el riego por goteo, el resto lo hace por gravedad o compuerta. Estoimplica capacitar a los actores productivos en la conservación del agua parariego y suelo.5.4. Asistencia técnica y capacitaciónEl uso de las innovaciones tecnológicas para mejorar la productividady sustentabilidad de la vid, parten de la necesidad de contar con un sistemade asistencia técnica permanente, que coadyuve en la diseminaciónoportuna de los resultados derivados de la investigación e implementarlos enlos viñedos modelo. Las acciones de capacitación dentro del proyecto detransferencia se llevarían a cabo, formando cuadros de técnicoscapacitados. Esto implica incluir técnicos de las diferentes instituciones,recorridos técnicos, pláticas, días demostrativos, y un día de cada mes devisitas a viñedos de productores sobresalientes. Para la asistencia técnica,se considera la formación y acreditación de por lo menos un grupo deasesores capacitados para dar servicio por áreas de producción.5.5. Nuevas variedades, portainjertos y sistemas de conducciónComo resultado de la identificación, obtención y ensayo de nuevasvariedades tanto para mesa como para industrialización en cada zona22