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Sistemas Materiales"Un sistema material es una porción del universo que se aísla para su estudio"Existen diferentes criterios (pautas) para clasificar un sistema material.Nosotros utilizaremos sólo el criterio macroscópico (a simple vista). De acuerdo aesto los sistemas materiales pueden ser:●●HOMOGÉNEOS: tienen una sola faseHETEROGÉNEOS: tienen más de una fase.Pero... ¿Qué es una FA SE?FASE es toda porción delsistema que posee lasmismas propiedadesintensivas (color, densidad,etc)Por ejemplo, si Ud. tiene el siguiente sistema:ACEITEAGUASUPERFICIE DESEPARACIÓNA simple vista puede observar que existen dos zonas del sistema con diferentespropiedades: el AGUA es incolora, mientras que el ACEITE es un líquidoamarillento que es menos denso que el agua (por esta razón flota en el agua);ambos líquidos son INMISCIBLES (no se mezclan) y entre ellos se define unasuperficie de separación. Este sistema tiene DOS FASES y por lo tanto es un sistemaHETEROGÉNEO.Si en cambio tuviéramos...AGUA YALCOHOLpágina 279
¿Podría decir dónde está el agua y dónde está el alcohol?Este sistema tiene UNA SOLA FASE, por lo tanto, es un sistemaHOMOGÉNEO.Dentro de los sistemas HOMOGÉNEOS encontramos:● SUSTANCIAS PURAS: se caracterizan por estar formadas por lamisma clase de moléculas. A su vez, las sustancias puras pueden ser:SIMPLES: cuando están formadas por la misma clase de átomoscomo por ejemplo el oxígeno, el hidrógeno, el nitrógeno, etc.Una molécula deNITRÓGENO (N 2 )Una molécula deOXÍGENO (O 2 )Una molécula deOZONO (O 3 )2 átomos deNitrógeno (N)2 átomos deOxígeno (O)3 átomos deOxígeno (O)COMPUESTAS: cuando están formadas por distinta clase de átomos comopor ejemplo el agua que está compuesta por hidrógeno y oxígeno o el dióxido decarbono.Unamoléculade AGUA(H 2 O)Dos átomos deHIDRÓGENO (H)Un átomo deOXÍGENO (O)Una moléculade DIÓXIDOde CARBONO(CO 2 )Un átomo deCARBONO (C)Dos átomos deOXÍGENO (O)página 280
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