UNIVERSIDAD EARTH - EM | Effective Microorganisms

Como parte de las investigaciones realizadas en la Universidad EARTH conla tecnología de Microorganismos Eficaces (EM), se ha decidido investigar losefectos que tiene el EM. sobre los bloques multinutricionales convencionales quese han venido elaborando y utilizando en la Universidad EARTH para lasuplementación de los animales de la finca pecuaria.EM es la abreviación para “Effective Microorganisms” y fue desarrollado porel doctor Terou Higa en Japón en 1982. Se trata de una mezcla de variosMicroorganismos benéficos, tanto aeróbicos como anaeróbicos; los que tienendiferentes funciones. Estos microorganismos existen en grandes cantidades en lanaturaleza y son usados para el procesamiento de alimentos fermentados parahumanos y para animales; por lo que no son dañinos para los mismos.Recientemente se ha encontrado que el EM sirve para la reducción de lafrecuencia de enfermedades de los animales y reducción del estrés en el ganado.También puede mejorar la eficiencia alimenticia, así como la calidad de laspasturas y heno, porque aumenta la cantidad de aminoácidos esenciales y dealgunos macro nutrientes. Estos efectos mejoran consecuentemente la calidad dela leche y carne, y mejora el valor económico de los productos (Viquez, 1999)15