UNIVERSIDAD EARTH - EM | Effective Microorganisms

El Zinc (Zn)El Zn se ha encontrado en todos los tejidos de los animales, se encuentraen gran cantidad en la piel y el pelo, así como en varias enzimas, siendo a la vezactivador de estas. Las deficiencias en bovinos se presentan con inflamaciones enla boca y las extremidades y rigidez de las articulaciones. Generalmente no sepresentan intoxicaciones por este elemento, pero se ha comprobado que lascantidades excesivas de Zn reducen el consumo de alimento y puede provocardeficiencia de Cu (Mcdonald, 1993)La Figura 6.11 nos muestra que el Zn tiene un comportamiento similar alCu, aumentando aceleradamente la cantidad de Zn, en los primeros 15 días dealmacenamiento de los BMN y después de este día se presentan perdidasconstantes de este elemento. Como en mucho de los elementos discutidosanteriormente la cantidad de Zn es mayor en el día 15 de almacenamientocomparado con el día 105. Demostrándose que los BMN pierden su calidadnutricional a través de su tiempo de almacenamiento. Prácticamente el EM notiene efecto en las cantidades de Zn en los BMN.250ppm de Zn200150100500% EM2% EM4% EM6% EM00 15 30 45 60 75 90 105 120Tiempo de almacenamiento (días)Figura 6.11. Variación la cantidad (ppm) de Zn de los BMN elaborados con 4 diferentesconcentraciones de EM52