xmlui/bitstream/handle/10630/3106/Formulario univ.3

138 FORMULARIO.Cacao tostado , dos onzas.Fécula de patata , cinco onzas.Salep , una onza.Azúcar, ocho onzas.Vainilla , c. s.Nota. Kerrouman ha visto un pedazo enque al parecer la goma tragacanto reemplazaba alsalep. I. y 1). Esta harina, empleada como analépticaen los mismos casos que el chocolate, seusa parapreparar un caldo muy claro, ya conagua , ya con leche, á la dosis de una , dos ó trescucharadas por ocho á doce onzas de líquido.RATAFIA DELOS CARIBES.Aguardiente de azúcar , seis cuartillos.Resina de guayaco, dos onzas.Se machaca la resina y se la hace digeriren el aguardiente durante quince días./. Gola blanda. I). Media onza al dia. Nota.Endulzando y aromatizando este aguardiente seobtiene un licor agradable.RATAFIA DEL COMENDADOR DE COUMARTIN ,contra las arenillas.Se compone de aguardiente, trece libras ysiete onzas ; azúcar , treinta y dos onzas y cincodracmas; raices de gatuna, cinorrodon, malvabisco,sello de Salomón y cardo corredor, a.das onzas ; raiz de consuelda mayor y bayas de