Cuarto trimestre - Centro de Documentación FONACIT

Indicadores de Comercio Exterior • Cuarto Trimestre de 2006Evolución de la exportación de carneLa La exportación de carne totalizó US$553 millones en 2006,registrando un incremento de 0,6% respecto de 2005. Asia yAladi fueron los principales mercados para este producto,concentrando más de 78% de los envíos de carne en 2006; laUnión Europea mantuvo el tercer lugar.La carne de porcino fue el principal producto de estaagrupación con 56,3% del total de carne, seguida de la carnede pollo con 20,1%, como se detalla en el cuadro 10.CUADRO 10EXPORTACIÓN DE CARNE, POR ESPECIE, 2005-2006(Millones de US$ fob)Especie 2005 2006 Participación VariaciónIV trim. Año I trim. II trim. III trim. IV trim. Año en 2006 (%) 06/05 (%)Porcino 71 295 66 74 89 83 312 56,3 5,5Pollo 29 105 23 28 33 27 111 20,1 6,4Pavo 11 29 8 9 12 10 39 7,0 35,2Bovino 7 54 8 6 7 6 27 4,8 -50,9Ovino 2 24 7 9 4 3 23 4,2 -3,4Las demás 12 42 8 8 13 13 41 7,5 -2,5Total 132 550 119 134 159 142 553 100,0 0,6Fuente: Declaraciones de exportación con IVV ajustados a la fecha de la declaración de la exportación asociada.Destacó, en particular, el crecimiento de los envíos de carnede pavo, ítem que se ubicó en el tercer lugar con unaparticipación de 7% desplazando la carne de bovino al cuartolugar en 2006.Prácticamente, 80% de las exportación de carne de porcinose concentró en dos países asiáticos, Japón y Corea del Sur(anexo 5), situación que también caracterizó los embarquesdel año 2005. En cambio, la exportación de carne de polloestuvo más diversificada, pues México —el principal país dedestino— recibió 55,4% del total de los envíos, seguido delReino Unido con 22,5% y China con 10,5%, como se detallaen el anexo 6.Evolución de la exportación de lácteosLa exportación de productos lácteos totalizó US$118 millonesel año 2006, lo que representó un incremento de 5,7% respectode 2005. Estos embarques estuvieron relativamenteconcentrados, destinándose aproximadamente 80% de losenvíos a la Aladi, como ilustra el cuadro 9.El cuadro 11, señala que la exportación de lácteos se concentróen tres productos: leche condensada, queso y requesón, yleche en polvo, con participaciones de 43,4%, 31,6% y 16,2%,respectivamente. La mayor tasa de crecimiento del períodocorrespondió a los embarques de leche condensada, que seincrementaron en 30,8% entre 2006 y 2005.CUADRO 11EXPORTACIÓN DE LÁCTEOS, POR TIPO DE PRODUCTO, 2005-2006(Millones de US$ fob)Producto 2005 2006 Participación VariaciónIV trim. Año I trim. II trim. III trim. IV trim. Año en 2005 (%) 06/05 (%)Leche condensada 11 39 12 11 14 14 51 43,4 30,8Queso y requesón 15 50 11 5 10 11 37 31,6 -25,0Leche en polvo 3 15 6 2 2 9 19 16,2 24,2Los demás 2 7 2 2 2 5 10 8,8 40,2Total 31 111 30 20 29 38 118 100,0 5,7Fuente: Declaraciones de exportación con IVV ajustados a la fecha de la declaración de la exportación asociada.21