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recetas
Jueves: Tortilla de pollo con champiñones y pimientos
Ingredientes:
• 2 paquetes de pollo desmechado Plumrose
• 8 huevos Indaves
• 3 cucharaditas de leche
• ½ taza de champiñones
• 2 cucharadas de pimiento rojo cortado en cuadritos
• 1 cucharada de pimiento verde cortado en cuadritos
• 2 cucharadas de pimiento amarillo cortado
en cuadritos
• Sal, albahaca y pimienta al gusto
Preparación:
• Bata los huevos con sal, pimienta y leche. • Dore
los champiñones, pimientos y albahaca. • En un
sartén caliente, forme una tortilla con los huevos.
• Coloque la mezcla anterior en una mitad de la
tortilla y añada el pollo desmechado. • Tape con la
otra mitad de la tortilla y termine de cocinar.
• Corte y sirva.
4
porciones
10
minutos
Viernes: Hornado con agrio y llapingachos
Ingredientes:
• 1 funda de hornado adobado Mr. Chancho
• 1 cucharada de aceite de girasol Gustadina
• 1 cucharada de vinagre Gustadina
• 1 ají rojo y picado
• ½ taza de cerveza
• 1 taza de jugo de naranja
• 1 cucharada de zumo de limón
• 1 cucharadita de aceite con achiote
• 6 papas cocidas, hechas puré no muy líquido
• ½ taza de queso fresco desmenuzado
• 1 cebolla paiteña cortada en plumas, para el agrio
• 1 cucharada de culantro y perejil picado
• 2 tazas de tomate riñón picado en cubos
• Sal, panela y pimienta al gusto
• Prepare el hornado siguiendo las instrucciones del
empaque. • Para el agrio, mezcle la cerveza con el
vinagre, jugo de limón y jugo de naranja. • Agregue
las cebollas y el aceite. • Deje reposar 15 minutos para
que los sabores se incorporen. • Añada el tomate, ají,
perejil, culantro y panela. • Mezcle y deje reposar 15
minutos en refrigeración antes de servir. • Para los
llapingachos, forme bolitas con el puré de papas, mezcle
con el aceite de achiote, rellene con queso y cierre.
• Fría por ambos lados. • Acompañe con llapingachos,
mote, tostado y unas tajadas de aguacate con tomate.
Fin de semana: Tilapia en salsa roja y ensalada de pasta
Ingredientes:
• 1 funda de filete de tilapia Mr. Fish
• 3 cucharadas de salsa de spaghetti Gustadina
• 2 cucharadas de mayonesa Gustadina
• 1 cucharada de cebolla perla cortada finamente
• 4 tazas de pasta corta cocinada
• ½ pimiento, rojo, verde y amarillo picado finamente
• 2 cucharadas de queso parmesano rallado
• 1 cucharadita de perejil
• Sal, pimienta y orégano al gusto
Preparación:
Preparación:
12
porciones
240
minutos
• Precaliente el horno a temperatura media.
• Salpimente los filetes de tilapia por ambos lados.
• Coloque en una lata de horno y añada la salsa de
spaghetti, queso y orégano en cada filete. • Hornee
por 10 minutos a temperatura media. • Para preparar
la ensalada licúe la mayonesa con perejil y mezcle
con la pasta, cebolla, pimientos, sal y pimienta.
4
porciones
20
minutos
12