tqma_58
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
día de la<br />
Especial del<br />
P<br />
Quinoto de higos,<br />
queso y cerdo<br />
4<br />
porciones<br />
30<br />
minutos<br />
• 1 paquete de carne suave de chancho<br />
Mr. Chancho cortada en cuadrados<br />
• 1 cucharada de aceite de oliva girasol Gustadina<br />
• 1 cucharada de mantequilla<br />
• 4 higos cocinados como para dulce y<br />
cortados en cuadros<br />
• 1 cebolla perla picada en cuadritos<br />
• 2 cucharadas de crema de leche<br />
• 3 tazas de quinua<br />
• 1 diente de ajo picado<br />
• 1 taza de queso mozzarella rallado<br />
• Ajo y cebolla en polvo al gusto<br />
• Sal y pimienta al gusto<br />
• Adobe el chancho con ajo, cebolla en polvo<br />
sal y pimienta. Reserve. • Cocine la quinua en<br />
abundante agua por 15 minutos aproximadamente,<br />
escurra y reserve. • Para el quinoto saltee el<br />
chancho con aceite y mantequilla. • Cuando<br />
se dore añada cebolla, ajo e higos. • Cuando la<br />
cebolla esté lista añada quinua, crema de leche y<br />
queso mozzarella. • Mezcle cuidadosamente.<br />
• Rectifique sabores con sal y pimienta.<br />
23
Change language