Bitacora Pistas y Sendas

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Las hojas de papel de aluminio sirven para envolver comida y preservarla cuando se la almacena en alacenas y refrigeradores. Pero también son buenas para cocinar pues favorecen la cocción de los alimentos en sus propios jugos. Pescado con verduras (por persona) 1 papa (patata) 1 zanahoria 1 rama de apio 1/2 cebolla 1 trozo de pimiento morrón 1 filete de pescado (unos 200 grs.) mantequilla (manteca) sal papel de aluminio Preparación Lava cuidadosamente las verduras y luego córtalas en trozos pequeños. Despliega el papel de aluminio, úntalo con una porción de mantequilla. Distribuye sobre el papel las verduras recién cortadas y pon sobre ellas el pescado. Agrega sal a gusto. Cierra el papel de manera que envuelva todo y ponlo sobre brasas bien calientes por aproximadamente 30 minutos. Banana con chocolate 38 (por persona) 1 banana chocolate amargo en trozos Preparación Hazle a la banana un corte a lo largo. Como se ve en la foto. Introduce en los cortes trozos de chocolate, preferiblemente amargo. Pon las bananas a las brasas por un par de minutos o hasta que el chocolate se haya derretido. En lugar de mantener las cáscaras, puedes envolver las bananas en papel de aluminio.
Manzanas asadas (por persona) 1 manzana azúcar canela en polvo papel de aluminio Una nueva receta para estrenar en el próximo campamento Preparación Extrae el centro de la manzana, especialmente las semillas, y rellena ese espacio con azúcar y un poco de canela en polvo. Envuelve la manzana en papel de aluminio y ponla en las brasas por aproximadamente 20 minutos. Autor: YO ¿Qué es una caloría? Una caloría es la energía que producen los alimentos cuando son metabolizados por el organismo. Esta energía se manifiesta en forma de calor y se mide en calorías, que equivale a la cantidad de calor necesaria para elevar 1º C la temperatura de 1 gramo de agua. 39
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