Revista Vida Saludable - 4ta Edición

Importancia de la Fibra Dietética
La fibra vegetal llamada dietética o alimentaria forma parte de la estructura
de las plantas y por lo tanto, se encuentra casi en la totalidad de los
alimentos como son las verduras, las frutas, los cereales y las legumbres.
Para que el aparato digestivo funcione adecuadamente, es necesario ingerir
diariamente unos 25 gr de fibra vegetal. De los dos tipos de fibra, la insoluble
(salvado) y la soluble (mucílagos y pectina), la más recomendable es esta
última.
Beneficios de la fibra
• Favorece la sensación de saciedad, evitado así la obesidad.
• Regula el paso de glucosa a la sangre, evitando las subidas
• bruscas del nivel de glucosa en sangre y reduciendo así las necesidades
de insulina.
• Reduce la reabsorción de ácidos biliares, con lo que el hígado debe utilizar
más colesterol para producir la bilis, reduciendo sunivel en la sangre.
• Estimula el crecimiento de la flora bacteriana del intestino (bacterias
intestinales beneficiosas), haciendo que se produzcan más vitaminas.
• Previene las siguientes enfermedades: Divertículos y diverticulitis,
enfermedad inflamatoria intestinal, cálculos en la vesicula biliar,
hemorroides, cáncer de colon.
• Mantiene las heces blandas y voluminosas, facilitando su paso por el
intestino.
Lic. Leydy Flores Pereyra
NUTRICIONISTA - DIETISTA
Fuentes de mayor contenido de fibra
Cereales integrales, legumbres, verduras y hortalizas, frutas frescas, frutos
secos... son algunos de los alimentos de la cesta de la compra con mayores
niveles de fibra, indispensable para una dieta sana y equilibrada.
¡Recuerda que para un mejor efecto sobre la salud, es aconsejable
que la fibra vaya acompañada por una buena ingesta de agua y
de la práctica regular de ejercicio!
VIDA SALUDABLE
Revista Médica
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