REVISTA BER ABRIL 2017

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ABRIL 2017
Sumario
Jura de Bandera para personal civil 4
Redes Noroeste creación Web empresarial 5
Gabi Fernández, capitán del Atlético de Madrid 6
Y 400 escolares de Boadilla hablan de acoso escolar 7
Viajar Lugares con encanto 8
Cifuentes aumenta presupuesto cheque guardería 9-16
FOTONOTICIA
Artículos de salud, moda, educación, niños, gastronomía 22-33
GABI FERNÁNDEZ, CAPITÁN DEL ATLÉTICO DE MADRID, SE REÚNE
CON 400 ESCOLARES DE BOADILLA PARA HABLAR DE ACOSO ESCO-
LAR.
IMAGEN DE LA RUEDA DE PRENSA PREVIA AL ENCUENTRO CON
LOS ESCOLARES DE BOADILLA.
NOTICIA COMPLETA EN PÁGINAS INTERIORES
© Imágenes revista BER
© Boadilla en Red Antonio Glez. Terol y Gabi Fernández
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GABI FERNÁNDEZ “ TODOS UNIDOS CONTRA EL ACOSO ”
E
l ayuntamiento de Boadilla
ha celebrado una jornada
sobre acoso escolar para
400 escolares del municipio,
dentro del ciclo de conferencias
“Boadilla talks”.
Como invitado de honor hemos
tenido al capitán del Atlético de
Madrid, Gabi Fernández, junto al
alcalde de Boadilla, Antonio
González Terol, la concejal Sara de
la Varga y el jefe de policía Manuel
Asenjo Carrasco.
El capitán del Atlético de Madrid,
Gabi Fernández, ha mantenido hoy
un encuentro con casi 400 alumnos
de 1º de ESO de distintos centros
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de Boadilla del Monte dentro de la
campaña “Boadilla contra el Acoso”
que está desarrollando el Ayuntamiento
a través de los agentes tutores.
La campaña pretende acercar
a los alumnos los testimonios y experiencias
de personas de prestigio en
sus ámbitos profesionales y que sean
referentes para ellos.
El acto ha comenzado con una representación
teatral por parte de
alumnos de 6º de Primaria del CEIP
Federico García Lorca que han interpretado
una obra creada por
ellos mismos titulada “El silencio se
escucha”. Los agentes tutores de la
Policía Local, por su parte, han impartido
una de las charlas que trasladan
de forma periódica a los escolares
para prevenir el acoso en
los colegios; en esta ocasión los
alumnos procedían de los IES Máximo
Trueba y Ventura Rodríguez, el
CEIPSO Príncipe D. Felipe y los colegios
Hélade y Casvi .
El alcalde del municipio, Antonio
González Terol, ha resaltado la importancia
de promover entre los
más pequeños, los valores del deporte,
de juego limpio y respeto al
adversario. Además, ha pedido a
los alumnos que fomenten en las
clases y en el entorno escolar la tolerancia
y el respeto a los demás
animándoles a comunicar a los profesores
las situaciones de acoso que
conozcan.

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BOADILLA CONTRA EL ACOSO ESCOLAR
G
abi, por su parte,
se ha mostrado
muy concienciado,
“como padre, como
ciudadano y como persona
de bien” con la lucha contra el
acoso escolar . El jugador ha
señalado que este es un asunto
“para valientes” y ha comentado
con los niños que, aunque
por suerte nunca sufrió acoso, sí
tuvo compañeros que lo padecieron
y él tuvo el valor de denunciarlo.
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VIAJAR
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BENICARLÓ EN FALLLAS
B
enicarló ciudad
situada en la comarca
del Bajo
Maestrazgo, en la
costa norte de la provincia
de Castellón. Situada a
orillas del mar Mediterráneo
y rodeada de huertas
de regadío. Benicarló
cuenta con un clima privilegiado
propio del litoral en
el que se ubica. Al norte de
la ciudad desemboca la
rambla de Cervera.
Los restos más antiguos que
se encuentran en Benicarló
son los vestigios materiales
encontrados en los poblados
íberos de la Tosa y del
Puig de la Ñau, que alcanzan
su máximo desarrollo
en los siglos V y VI a de C.
y cuyas murallas, o mejor
dicho, sus restos, pueden
ser contempladas en las
afueras de esta Ciudad. El
nacimiento de Benicarló
cabe buscarlo en Beni-
Gazlum, alquería de Peñíscola,
a finales de la época
musulmana.
De esta preciosa ciudad
caben destacar muchos monumentos,
sus fiestas pero
hoy hablaremos de sus famosas
fallas.
San José, festividad que se
celebra el 19 de marzo, y
su Semana Fallera, con toda
la parafernalia que
conlleva, casales falleros
populares, tracas, cohetes,
"mascletás" y los 32 monumentos
falleros que arderán
la noche del Santo.
En 2014 se le otorgó el
galardón de Fiesta de Interés
Turístico Autonómico.
Y cada año, la afluencia
de público es mayor, este
año la hostelería ha hecho
su “agosto”.
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LUGARES CON ENCANTO
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BENICARLÓ EN FALLAS 2017
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Fotografías © Revista BER

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APRENDIENDO A VIVIR
¿A qué es comparable el diagnóstico
de un cáncer?
Todos conocemos lo que vivió la
familia Álvarez Belón y cómo el
hecho que les tocó sufrir en el año
2004 les cambió su forma de percibir
la vida. Quizás en un primer momento
no te diga nada ese nombre
pero si te hablo de la película “Lo
Imposible” dirigida por Juan Antonio
Bayona estoy segura que recuerdas
la historia que esta familia vivió
durante el tsunami que les sorprendió
en la playa de Phuket en Tailandia.
Nos sobrecogió a todos ver en la
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pantalla lo que sufrieron, la crudeza
de lo que les tocó vivir, la incertidumbre
de cómo se encontraban sus
seres queridos, el miedo a la muerte…
Nos admiró lo valientes que
fueron, la solidaridad que se despertó
en ellos y nos hizo sonreír y
llorar a la vez al disfrutar del final
feliz de su duro peregrinaje.
Sollozamos de emoción al verles
abrazados celebrando la vida en
intimidad, rodeados de tanta muerte.
Recuerdo cómo oía a esta madre en
los diferentes medios de prensa subrayar
que a partir de esa vivencia
ya sólo se fijaba en lo que de verdad
importa. Ya nada era lo mismo,
había dejado de programar y planificar
y vivía el presente porque veía
que el futuro no está garantizado.
Soy consciente de que la experiencia
vivida durante un tsunami y un
cáncer no son nada parecidas pero
encuentro tantos paralelismos entre
ambas vivencias, que me extendería
páginas y páginas relatándolo. Hoy
debo concretar y me voy a quedar
con lo que desde mi punto de vista
nos une en mayor medida: vivir la
situación extrema de perder nuestro
mayor tesoro: La vida.
¡SOMOS SUPERVIVIENTES!
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Yo estaba feliz y disfrutando, al
igual que la protagonista de “Lo Imposible”
que estaba de vacaciones,
relajada, saboreando buenos ratos y
de forma súbita nos llega algo que
te quiere robar lo mejor que tienes...la
vida. Irrumpe sin avisar una
ola gigante en forma de quiste pequeño.
Rozar con un dedo la muerte te
cambia de una forma integral. Ya
nada tiene el mismo significado.
Suena contradictorio pero es así: la
muerte te enseña a vivir.
Hoy quiero compartir contigo mi
aprendizaje.
Querid@ amig@:
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Saborea la vida desde ya, en este
preciso momento. Es lo único garantizado,
es lo que de verdad posees;
el ahora. Vive cada minuto del día
de hoy y lo que venga mañana ya
se verá. No anticipes.
Despréndete de rutinas que no te
están emocionando de verdad y haz
tu lista de deseos que son cumplibles.
Sólo por el mero hecho de ponerlos
en tu agenda, empezarás a
dar tus primeros pasos para conseguirlos.
Recuerda que los apegos tanto materiales
como emocionales te esclavizan.
¡Despréndete de ellos!
Elimina tus fugas de energía. No
malgastes tu fuerza con personas
que no te aportan o problemas innecesarios
que no te conciernen.
¡Quédate con la esencia!
Vivir con intensidad depende de nosotros.
No esperes que otros te proporcionen
la felicidad. Búscala en tu
interior porque es ahí donde puedes
alcanzarla. Comienza tu aprendizaje
y encuéntrala porque será tu mejor
compañera de viaje.
¡Quiérete! ¡Aprovecha y disfruta tu
saldo vital!
Porque la vida es tu mejor regalo.
En el próximo número de la revista,
hablaremos de herramientas que te
van a ayudar a descubrir tu felicidad.
Carpe Diem
Amaya Recalde _ Colorín colorado
el cáncer ha terminado
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El Palacio del Infante D. Luis, incluido en el
programa "¡Bienvenidos a palacio!"
de la Comunidad de Madrid
E
l Palacio del Infante D.
Luis es uno de los 23
que la Dirección General
de Patrimonio Cultural
de la Comunidad de Madrid ha
incluido en su programa
"¡Bienvenidos a palacio!" en el que
ofrece distintas actividades dirigidas
a todo tipo de público para dar a
conocer esta importante representación
de la historia de Madrid. En el
caso del palacio de Boadilla, se realizarán
visitas guiadas con el fin de
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transmitir al visitante nociones sobre
su evolución arquitectónica y ornamental
y las funciones que ha ido
teniendo a lo largo de la historia.
La actividad requiere de inscripción
previa que puede realizarse a partir
de hoy en la dirección de correo
electrónico http://inversa.org.es/
bienvenidosapalacio/. Estas visitas,
que contarán con el apoyo del
Ayuntamiento y de la Asociación
Amigos del Palacio, se suman a las
que se realizan habitualmente desde
la concejalía de Turismo, de lunes a
viernes para grupos, asociaciones y
escolares y los fines de semanas para
el público general..
Se calcula que unas 13.000 personas
podrán participar en este programa,
que se va a desarrollar entre los meses
de abril y julio, y que ofrecerá
también en varios de los palacios
visitas teatralizadas, conciertos y
conferencias.

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CIFUENTES: “AUMENTAMOS A 36
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LOS MILLONES PARA CHEQUES
GUARDERÍA”
HABRÁ 32.700 BENEFICIARIOS DE ESTAS BECAS EL PRÓXIMO CURSO
E
l próximo curso 2017/2018
destinaremos un total de 36
millones a los denominados
‘cheques guardería’, lo que
supone un incremento de dos millones
con respecto al curso actual. Más
de 32.700 niños de entre 0 y 3 años
se beneficiarán de estas becas, aumentando
en 1.700 el número de
beneficiarios, un 6,8% más que en
este curso. Ampliamos, además, el
plazo de presentación de solicitudes,
que será de 20 días hábiles.
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Las becas de Educación Infantil
aprobadas hoy forman parte de un
amplio paquete de ayudas educativas
a las familias madrileñas, que
benefician este curso 2016/17 a un
total de 491.000 estudiantes. Se
trata de las ayudas de comedor escolar,
el sistema de préstamos de
libros de texto, las ayudas al transporte,
las becas de Formación Profesional
o las becas de 2º oportunidad
para facilitar a jóvenes madrileños
desempleados la obtención del
título de la ESO o el acceso a ciclos
de FP.
La Comunidad de Madrid destinará
en 2017 un total de 94 millones de
euros para financiar estas partidas
que promueven la igualdad de
oportunidades, lo que supone 5 millones
más que el año anterior. A
todo ello hay que añadir las becas
y ayudas en el ámbito universitario,
para las que se van a destinar en
2017 cerca de 11 millones de euros,
un 22,5% más que el año anterior.
Son becas para alumnos con expedientes
académicos excelentes y con
situaciones socioeconómicas desfavorables

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GOURMET
LA REINA DE LA HUERTA
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LA ALCACHOFA ESTÁ DE MODA
C
onfitadas, fritas, en menestra,
asadas... La alcachofa es protagonista
de muchos platos,
de forma especial en esta
época del año (es ahora cuando encuentra
uno de sus mejores momentos
para el consumo). Más allá de su rico
sabor, sus hojas esconden un tesoro para
nuestra salud. Seguro que habías
oído hablar de sus propiedades diuréticas
pero es que, además, elimina toxinas,
consigue regular el colesterol 'malo'
y está cargada de un sinfín de vitaminas
y minerales. Hoy se asoman a
Hola.com cuatro chefs apasionados de
la huerta para ofrecernos sus mejores
consejos y recetas si queremos cocinar
las alcachofas en casa. ¡Toma buena
nota!
La primera receta que te vamos a presentar
es: ALCACHOFAS CONFI-
TADAS EN FLOR (4p) los ingredientes
son: 8 alcachofas (o 12 si son
muy pequeñas)
Aceite de oliva virgen extra
Sal de tinta de calamar
ELABORACIÓN:
Poner el AOVE en una cazuela no muy
grande. Colocar los corazones de alcachofas
limpias (con los consejos de Floren),
boca arriba, comprobando que
estén cubiertas por el aceite.
Dejar al fuego a una temperatura máxima
de 80º (que no hierva y burbujee)
durante 40 minutos (dependerá del tamaño
y dureza de la alcachofa, el tiempo
puede oscilar entre los 30-70 minutos)
Una vez confitadas, sacar del aceite,
escurrir y abrir en forma de flor. Espolvorear
sal de tinta de calamar por encima
y servir.
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ALCACHOFAS EN TEXTURAS
CON FOIE GRAS Y TRUFA
Para la terrina de foie gras: Cubrir
un cuenco de loza con papel
film abarcando toda la superficie.
Colocar dentro el foie gras
ya limpio y la trufa laminada, sal
y pimienta y cubrir con el papel
restante. Introducir en el horno
durante 2 min a 180ºC. Sacar,
dejar enfriar y colocar la terrina
en la nevera hasta la hora de
servir.
Presentación: Colocar en el fondo
de un plato el corazón de alcachofa
confitado. Sobre el corazón,
colocar los crujientes de
alcachofa. Cortar el foie gras en
forma de cubos e intercalar en el
plato. Rociar con azúcar moreno
y sopletear. Rallar trufa al gusto.
Con una jarrita, servir la crema
de alcachofas sobre todo el conjunto.
INGREDIENTES (para 4 personas):
Para la crema de alcachofa:
200 g de alcachofas; 1 cebolleta;
500 ml de agua mineral;
aceite de oliva virgen extra;
sal
Para la alcachofa confitada:
4 corazones de alcachofa; 200
ml de aceite de oliva; 1 hoja
de laurel, 1 diente de ajo, pimienta
negra
Para el crujiente de alcachofa:
1 alcachofa; agua mineral
Para la terrina de foie gras:
200 g de foie gras, trufa negra
laminada, pimienta negra
y sal
Para la presentación: azúcar
moreno y trufa negra.
ELABORACIÓN: Para la crema
de alcachofa: Cortar la cebolla
en juliana y saltear en aceite
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de oliva hasta que se dore.
Limpiar las alcachofas de hojas
y pelusa. Trocearlas y añadir
al sofrito. Saltear a fuego fuerte
durante 1 minuto. Añadir el
agua previamente calentada y
sal al gusto. Hervir durante 5
minutos. Triturar y colar para
lograr la textura deseada.
Para la alcachofa confitada:
Introducir en un cazo con aceite
de oliva a 70º los corazones
de alcachofas, la hoja de laurel,
el diente de ajo y la pimienta
negra. Confitar durante
10 minutos.
Para la alcachofa crujiente:
Pelar la alcachofa dejando
solo la parte blanda y cortar
en láminas con una mandolina.
Mojar levemente con agua
mineral las láminas. Meter en
una freidora a una temperatura
de 170ºC y freír hasta conseguir
una textura muy crujiente.
Sacar y reservar.
.
ALCACHOFAS CON JAMÓN INGREDIENTES:
3 docenas de alcachofas
300 g de jamón serrano
4 dientes de ajo
aceite de oliva virgen
sal
ELABORACIÓN:
Limpiar bien las alcachofas y
sumergirlas en agua fría con unas
hojas de perejil. Poner una cazuela
con agua y sal al fuego.
Cuando rompa a hervir, echar las
alcachofas y tapar. Hay que
evitar que se interrumpa la ebullición
y dejarlas cocer hasta que
estén tiernas. Una vez cocidas,
conservar en su caldo tapadas.
Poner en una sartén un poquito
de aceite de oliva virgen, el ajo
cortado en láminas y cuando
empiece a dorarse bajar el fuego.
Añadir las alcachofas escurridas
y partidas por la mitad. Subir
a fuego medio, darles la vuelta
y remover con cuidado. En el
último momento, cortar unas láminas
finas de jamón y añadir.
Para emplatar, colocar las alcachofas,
un poco de jamón y rociar
con el propio aceite de la preparación
y algunas láminas de ajo.
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Fuente HOLA.COM reportaje Alicia Hernández

LIBROS
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LEER NOS HACE LIBRES
El hábito de la lectura es
algo que hay que ir fomentando
desde una edad muy
temprana. Un niño que lea
desde bien pequeñito es
más probable que, al alcanzar
la edad adulta, siga
practicando esta afición.
La lectura no sólo es beneficiosa
para el desarrollo
cognitivo y psicológico,
también fomenta el uso de
la imaginación y les ayuda
a concentrarse y comprender
mejor el mundo que les
rodea.
Muchos llaman a la lectura
“el alimento del cerebro”
y es una definición que no
le podía venir mejor. Es un
hecho demostrado científicamente
que la gente que
lee habitualmente tiene
más neuronas activas que
alguien que no lo hace.
Este mes te vamos a recomendar
tres fantásticos libros
que seguro no te van
a dejar indiferente.
De esta forma sembraremos
en ellos la semilla del
lector, que, si vamos regando
poco a poco con nuevos
libros, acabará germinando
en adultos ávidos de nuevas
lecturas.
La novela que recomendamos este mes nos traslada
a Estados Unidos. Al mundo más duro del universo
policíaco, es decir, al de los inquisidores.
En las películas o series policíacas vemos interrogatorios
en los que aparece una bofetada por aquí,
un cañón de pistola metido en la boca, una persona
sujetada por los pies desde un rascacielos…
Sin embargo, la química protagonista de esta historia
es una auténtica profesional en la materia, lo
primero que necesita es una mesa de operaciones
y sus drogas. Con ellas es fácil anular la voluntad y
lograr que la verdad aflore sin grandes esfuerzos
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En este caso, la apuesta es más que atractiva
ya que nos presenta varios argumentos
muy actuales que nos aportan una perspectiva
interesante en lo relativo, por ejemplo, a
l a p o l í t i c a .
Al hacer constantes saltos al pasado y vueltas
al presente nos encontramos con dos escenarios
totalmente distintos pero que tienen
algo en común con el panorama político actual.
Tanto en los 70 como ahora había que
buscar puntos de encuentro, acuerdos necesarios
para no hacer el ridículo a nivel internacional
y lograr avances imprescindibles en
el interior
Novela policíaca con todos los ingredientes
propios del género. Llama la atención, eso
sí, que el investigador sea un periodista y
no un policía.
No es exclusivo pero sí original. Así, Christian
se convierte en ese periodista de acción
capaz de correr infinidad de aventuras, de
arriesgar su vida y de decir o callar cosas
para el bien general.
Otro de los aciertos es que el escenario vaya
cambiando desde Estados Unidos a Europa
–París y Barcelona- Un recurso que
dota a la trama de agilidad e interés
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FUENTES CONSULTADAS- LEEMOS.ES Y BIBLIOTECA CEU
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