Prototipo de Guia de Pedagogico sobre laCosmovisión Wotjuja I

Esta industria nativa se basa en el conocimiento y uso de un gran número de plantas
del hábitat Piaroa. Los artefactos no solamente son utilizados en los trabajos explotativos,
domésticos y religiosos sino también constituyen la base de un sistema intercomunitarios
de intercambio por medio del cual los Piaroa obtienen también los bienes occidentales (los
cuchillos, anzuelos, ropa, mostacilla, etc.).
Esto, ha llevado además que en sus cultivos, priven los bienes que son requeridos
por los criollos. La Yuka y muchos de sus derivados presentes en Puerto Ayacucho son
producto, en gran medida, de ese intercambio intercomunitario con el pueblo Piaroa.
Gastronomía del Pueblo Piaroa
Los Piaroa son un pueblo indígena que
vive en las orillas del Orinoco y sus ríos
tributarios en la actual Venezuela y en
algunas otras zonas de Venezuela y
Colombia. Se estima la población alcanza
15.267 personas.
Los platos están elaborados en su mayoría a base de pescado de río. Entre los platos
más conocidos están la Catara, Kepeurí Río Negrero, Yereque.
Un ejemplo, pescado asado en leña: Comida típica de las Comunidades Indígenas
Piaroa, Jivi, Baré, entre otras. Consiste en pescado, hojas de topocho y sal. Se prepara el
pescado con sal, relleno de orégano, cilantro; se envuelve con la hoja de topocho y se
coloca sobre la troja en el fogón (parrilla). Se acompaña con casabe o mañoco mojado, ají
picante o catara.
Otro ejemplo, yucuta: Mañoco (fibra de la yuca preparada) comida típica de las
Comunidades indígenas Piaroa, Jivi, Baré, entre otras, la preparación consiste en colocar en
un recipiente con agua fría o fresca se vierte el mañoco y se toma como jugo (sirve de
acompañante del pescado asado y del cuaja yare)