PLAN MARKETING LLAMBION(1)

PLAN DE MARKETING
FACTORES ECONÓMICOS
Debido a la crisis actual que empezó en el 2008 y hasta la actualidad ha dado
como resultado una reducción del sector de la hostelería.
Las economías cada vez afectan más a las empresas del sector servicios y ellos
como empresa se ven afectados, no sólo a las variaciones en el mercado, sino
también, a las variaciones de las inflaciones y los tipos de impuesto, así como al
mercado laboral.
FACTORES SOCIO-ECONÓMICOS
Uno de los factores que más afectan y de los que más nos preocupamos de
forma continua, es el comportamiento de sus clientes, como ya sabemos las
modas van cambiando continuamente y con ello el gusto de las personas, lo que
intentamos es que Llambión se diferencie y a la vez también crear el sentimiento
de hábito entre nuestros clientes, sin embargo, este no es el único aspecto a
tener en cuenta cuando hablamos de conductas sociales, hemos de tener en
cuenta otros aspectos, tales como:
• Los cambios demográficos: Afectan en gran medida al mercado de la
restauración, sin embargo y por suerte, son perfectamente predecibles
puesto que son cambios relativamente lentos. De esta forma es fácil
predecir cómo será la pirámide demográfica de un país dentro de diez
años partiendo de la pirámide actual de la tasa de natalidad y de la
esperanza de vida.
• Los aspectos éticos que nacen de la conciencia social. También
afectan a las empresas de restauración, y a veces de forma
contundente. Recordemos, por ejemplo, la crisis de las ‘Vacas locas’
que ha provocado la alarma social respecto a la seguridad alimentaria,
o al endurecimiento, por otro lado lógico, de las reglamentaciones
sobre la manipulación y conservación de los alimentos en los
restaurantes, que deben implementar sistemas que aseguren la
higiene en los establecimientos, como el famoso APPCC. Otro de los
aspectos éticos que más ha impactado en la conciencia social son
todos los comportamientos que hacen referencia a la conservación del
medioambiente y de los recursos naturales del planeta.
• Los aspectos psicosociales: En el caso de la restauración está
influyendo muchísimo en la última década, donde se ha disparado la
tendencia social enfocada a tener una estética cuidadísima y a vigilar
la salud de forma más intensa. Ello ha conllevado unos importantes
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