Manufactura Agosto 2017

a
ALIMENTOS
manufactura.mx
La expedición de las conservas
Alemania, Canadá y Japón, entre los nuevos destinos con potencial
para un sector que exporta más de 9,000 mdp al año.
Por Roberto Morales
Grupo Marítimo Industria
(Grupomar)
no quiso esperar a
ver el nuevo rumbo
que tomará el Tratado de Libre
Comercio de América del Norte
(TLCAN) para llevar sus productos
a otros destinos.
La empresa atunera, tenedora
de la marca Tuny, fue una de las
10 primeras en recibir el certificado
Halal, que lo acredita como
exportador a países de Oriente
Medio, un mercado potencial de
1,600 millones de consumidores.
“Buscamos nichos de mercado,
donde el atún sea más apreciado”,
dice Antonio Guerra, director
general de Grupomar.
El interés no es gratuito. Desde
fines del siglo pasado el atún
nacional enfrenta restricciones
no arancelarias en Estados Unidos,
como el sello Dolphin Safe.
Durante décadas, el gobierno de
EUA ha bloqueado la entrada de
atún mexicano al argumentar malas
prácticas de los pescadores
del país. Ahora, con la renegociación
en puerta, la diversificación
parece obligada.
Grupomar y otras empresas
como Terana y El Yucateco
—que también obtuvieron el
certificado— se alistan para extender
sus ventas a otros países
como Qatar, Emiratos Árabes
Unidos y Kuwait, incluso a partir
de 2017. Estas empresas forman
parte del sector de conservas
alimenticias del país, que actualmente
envía 85% de sus exportaciones
a Estados Unidos, algo
que motiva aún más su deseo
por explorar otros mercados.
Jonás Murillo, director general
de la Cámara Nacional de
la Industria de Conservas Alimenticias
(Canainca), asegura
que unas 30 compañías más de
su gremio están tramitando el
mismo certificado sin importar
la distancia, pues llevar productos
a mercados lejanos es menos
complicado de lo que se
piensa: “Da lo mismo exportar
una lata a Estados Unidos que
a Europa o Asia”.
“La logística es menos exigente
para los productos en
conserva, aunque sí es importante
cumplir con todas las normas
internas de cada país, como
las de etiquetado; en Europa la
normatividad es muy estricta en
cuanto a conservadores y aditivos”,
agrega Juan Carlos Anaya,
director del Grupo Consultor de
Mercados Agrícolas (GCMA).
Canadá, Alemania
y Reino Unido,
entre los mercados
potenciales para las
conservas del
país: ProMéxico.
FOTO: ISRAEL P. VEGA
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AGOSTO 2017