REVISTA SAPO 03
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<strong>SAPO</strong> GASTRONÓMICO<br />
EL CEVICHE PERUANO<br />
He conocido muchos lugares del mundo<br />
por lo que me decidí a contarlo en un blog<br />
como es “Viajar por el Mundo” y me he<br />
dado cuenta de que los nombres de los<br />
platos típicos tienen siempre una historia<br />
entretenida para contar.<br />
Los pescadores peruanos con su mal inglés<br />
le decían a los ingleses que se alimentaban<br />
con sea fish o comida marina...sea (ce) fish<br />
(viche), su mal pronunciación hizo que este<br />
plato popular en la tradición gastronómica<br />
del Perú tomara el nombre de Ceviche.<br />
En mi país, el plato emblemático de la cocina<br />
peruana es el ceviche. Una de las historias<br />
indica que el nombre del ceviche en el siglo<br />
XIX, cuenta que los barcos ingleses cuando<br />
llegaban al Puerto del Callao, los marineros<br />
ingleses veían que los pescadores peruanos<br />
cocinaban el pescado crudo con jugo de<br />
limón ácido y se lo comían con cebolla.<br />
www.revistasapo.com<br />
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