CARNEPRESS JULIO 2018
Carnepress es una revista mensual electrónica educativa sin fines de lucro y de difusión de información tecnológica, comercial y de mercados para la industria cárnica mexicana que se distribuye gratuitamente a los líderes de las compañías y entidades del sector.
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INFORMACIÓN<br />
DE ACTUALIDAD<br />
Se prevé que aumente el costo de la carne de cerdo<br />
Fuente: Hidrocálido Digital<br />
24 de junio de <strong>2018</strong><br />
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Con los aranceles impuestos a la carne de cerdo, ésta<br />
tenderá a subir su costo y por consecuencia bajarán las<br />
ventas, señaló José de Jesús Guzmán de Alba, presidente<br />
de la Unión Ganadera Regional Hidrocálida (UGRH),<br />
quien manifestó que si bien se podría pensar que con<br />
dichos gravámenes la carne de cerdo producida en nuestro<br />
país se consumirá en mayor medida, lo cierto es que el<br />
costo de la misma incrementará, lo cual conllevará a que<br />
los ciudadanos la dejen de ingerir.<br />
Una parte importante de la carne de cerdo que se consume<br />
en nuestro país es de importación, sobre todo lo que es<br />
la pierna con cuero, por lo que el hecho de que le impongan<br />
un arancel a este alimento perjudica tanto a la producción<br />
en Estados Unidos como la comercialización en<br />
México.<br />
Guzmán de Alba destacó que con estos aranceles la<br />
producción de carne de cerdo “sí se perjudica mucho”,<br />
pues en teoría, al haber un gravamen para la carne pro-
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