PERFIL LOGISTICO DE EXPORTACION A POLONIA
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Perfil Logístico para la Exportación de<br />
Productos Pesqueros a Polonia<br />
2015<br />
<br />
Control: Se debe llevar un control y medición de la temperatura durante toda la<br />
cadena. Es recomendable hacer controles antes de cargar los productos, mientras<br />
se transportan y antes de su acopio y entrega al consumidor final. Se recomienda<br />
el uso de termoregistros en los contenedores refrigerados, actualmente están<br />
disponibles una gran gama de termoregistros digitales, pero algunos operadores<br />
indican que los termoregistros de papel son más confiables.<br />
Imagen N° 11<br />
Termoregistros<br />
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Transporte: Los vehículos deben tener instrumentos de medición de<br />
temperatura. No se recomienda transportar diferentes productos con<br />
requerimientos de calor que no sean los mismos. Es importante notar que los<br />
contenedores llevan un registro de temperatura y los interesados de la carga (ya<br />
sean importadores o exportadores o sus agentes) tienen derecho de solicitar la<br />
el registro de temperatura del contenedor por el lapso que contuvo la carga.<br />
Imagen N° 12<br />
Setting de temperatura en<br />
reefer Mitsubishi.<br />
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Cargas y descargas: Es necesario pre-enfriar los vehículos o contenedores antes<br />
de la carga, y por lo tanto sus puertas no deben abrirse hasta que ese proceso<br />
esté finalizado. Es importante tener en cuenta, en este punto, que el objetivo de<br />
no perder la cadena de frío implica que se implementen salas de proceso con<br />
temperaturas controladas que permitan la operación de alistamiento en los<br />
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