CARNEPRESS SEPTIEMBRE 2018
Carnepress es una revista mensual electrónica educativa sin fines de lucro y de difusión de información tecnológica, comercial y de mercados para la industria cárnica mexicana que se distribuye gratuitamente a los líderes de las compañías y entidades del sector.
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NÚMEROS DEL<br />
MERCADO<br />
15<br />
Año<br />
Producto/<br />
Especie<br />
RESUMEN NACIONAL DE PRODUCCIÓN PECUARIA EN MÉXICO<br />
CIFRAS DE ENERO DE 2017 A AGOSTO DE <strong>2018</strong><br />
(TONELADAS)<br />
ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC Total 1/<br />
2017 CARNE EN 529,034 529,769 529,043 535,346 543,669 559,874 568,410 562,309 571,160 568,537 574,593 619,144 6,690,888<br />
<strong>2018</strong> CANAL 544,185 549,623 547,949 550,635 559,282 574,782 581,608 579,327 4,487,391<br />
2017 153,153 153,926 152,759 152,433 154,847 158,949 164,642 163,397 163,454 164,147 167,032 176,625 1,925,364<br />
BOVINO<br />
<strong>2018</strong> 156,736 158,493 156,709 156,499 159,739 164,224 168,106 169,211 1,289,717<br />
2017 115,228 113,366 111,843 111,722 116,000 120,797 123,243 119,528 121,594 121,965 128,358 136,288 1,439,932<br />
PORCINO<br />
<strong>2018</strong> 119,191 119,308 116,132 116,466 121,840 124,283 126,284 123,855 967,359<br />
2017 4,799 4,764 4,788 5,048 4,976 5,128 5,339 5,148 5,173 4,964 5,477 5,995 61,599<br />
OVINO<br />
<strong>2018</strong> 4,903 4,865 4,829 5,118 5,220 5,171 5,373 5,251 40,730<br />
2017 3,142 3,089 2,989 3,104 3,178 3,295 3,379 3,344 3,275 3,498 3,522 3,845 39,660<br />
CAPRINO<br />
<strong>2018</strong> 3,153 3,129 2,996 3,147 3,219 3,289 3,352 3,345 25,630<br />
2017 251,660 253,575 255,234 261,225 263,109 270,377 270,508 269,633 276,374 272,627 268,548 294,475 3,207,345<br />
AVE 2/<br />
<strong>2018</strong> 259,054 262,320 266,084 267,906 268,080 276,492 277,120 276,502 2,153,558<br />
2017 1,052 1,048 1,430 1,813 1,558 1,328 1,299 1,259 1,290 1,336 1,655 1,916 16,984<br />
GUAJOLOTE<br />
<strong>2018</strong> 1,148 1,508 1,200 1,500 1,184 1,323 1,373 1,161 10,397<br />
Fuente: Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), con información de las Delegaciones de la SAGARPA.
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