CARNEPRESS SEPTIEMBRE 2018
Carnepress es una revista mensual electrónica educativa sin fines de lucro y de difusión de información tecnológica, comercial y de mercados para la industria cárnica mexicana que se distribuye gratuitamente a los líderes de las compañías y entidades del sector.
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20<br />
NÚMEROS DEL<br />
MERCADO<br />
COMPARATIVO DEL AVANCE MENSUAL DE AGOSTO Y TEMPORALIDAD DE LA PRODUCCIÓN DE<br />
AÑOS 2017 Y <strong>2018</strong> (TONELADAS)<br />
CARNE DE PORCINO<br />
Estado<br />
Agosto<br />
Variación<br />
2017 (A) <strong>2018</strong>/2 (B)<br />
Absoluta Relativa<br />
(B-A) (B/A)<br />
AGUASCALIENTES 1,374 1,374 -1 -0.1<br />
BAJA CALIFORNIA 68 82 15 21.5<br />
BAJA CALIFORNIA SUR 116 122 6 5<br />
CAMPECHE 484 504 20 4.2<br />
COAHUILA 448 434 -14 -3.2<br />
COLIMA 512 539 28 5.4<br />
CHIAPAS 2,389 2,418 29 1.2<br />
CHIHUAHUA 597 617 20 3.4<br />
DISTRITO FEDERAL 169 182 13 7.7<br />
DURANGO 333 322 -10 -3.1<br />
GUANAJUATO 8,971 9,814 843 9.4<br />
GUERRERO 1,782 1,743 -39 -2.2<br />
HIDALGO 934 947 13 1.4<br />
JALISCO 26,749 27,637 889 3.3<br />
MÉXICO 1,814 1,813 -1 0<br />
MICHOACÁN 3,772 3,584 -188 -5<br />
MORELOS 388 394 5 1.3<br />
NAYARIT 309 364 55 17.7<br />
NUEVO LEÓN 1,627 1,456 -171 -10.5<br />
OAXACA 2,462 2,451 -11 -0.5<br />
PUEBLA 14,011 14,251 240 1.7<br />
QUERÉTARO 1,844 2,045 200 10.9<br />
QUINTANA ROO 346 386 40 11.5<br />
SAN LUIS POTOSÍ 619 679 60 9.8<br />
SINALOA 1,656 1,887 231 14<br />
SONORA 19,833 20,814 981 4.9<br />
TABASCO 1,062 1,102 40 3.8<br />
TAMAULIPAS 946 841 -105 -11.1<br />
TLAXCALA 894 1,034 140 15.6<br />
VERACRUZ 10,838 11,483 645 6<br />
YUCATÁN 11,353 11,725 372 3.3<br />
ZACATECAS 830 813 -17 -2.1<br />
TOTAL 119,528 123,855 4,327 3.6<br />
140,000<br />
135,000<br />
130,000<br />
125,000<br />
120,000<br />
115,000<br />
110,000<br />
105,000<br />
2017<br />
136,288<br />
<strong>2018</strong><br />
126,284<br />
124,283<br />
123,855<br />
119,191 119,308<br />
121,840<br />
123,243<br />
120,797<br />
119,528<br />
116,132 116,466<br />
115,228<br />
116,000<br />
113,366<br />
111,843 111,722<br />
ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC<br />
121,594 121,965 128,358<br />
Fuente: Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), con información de las Delegaciones de la SAGARPA.
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