CARNEPRESS SEPTIEMBRE 2018
Carnepress es una revista mensual electrónica educativa sin fines de lucro y de difusión de información tecnológica, comercial y de mercados para la industria cárnica mexicana que se distribuye gratuitamente a los líderes de las compañías y entidades del sector.
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22<br />
NÚMEROS DEL<br />
MERCADO<br />
COMPARATIVO DEL AVANCE MENSUAL DE AGOSTO Y TEMPORALIDAD DE LA PRODUCCIÓN DE<br />
AÑOS 2017 Y <strong>2018</strong> (TONELADAS)<br />
CARNE DE AVE<br />
Estado<br />
Agosto<br />
Variación<br />
2017 (A) <strong>2018</strong>/2 (B)<br />
Absoluta Relativa<br />
(B-A) (B/A)<br />
AGUASCALIENTES 28,906 29,020 114 N.S.<br />
BAJA CALIFORNIA 73 89 16 21.6<br />
BAJA CALIFORNIA SUR 83 66 -17 -20.4<br />
CAMPECHE 2,013 2,058 45 2.2<br />
COAHUILA 8,089 8,202 113 1.4<br />
COLIMA 937 960 23 2.4<br />
CHIAPAS 14,622 15,226 604 4.1<br />
CHIHUAHUA 275 245 -30 -10.8<br />
DISTRITO FEDERAL 6 6 N.S. 7.3<br />
DURANGO 23,930 22,973 -957 -4<br />
GUANAJUATO 18,901 17,811 -1,090 -5.8<br />
GUERRERO 967 957 -11 -1.1<br />
HIDALGO 5,833 6,174 340 5.8<br />
JALISCO 33,429 34,680 1,251 3.7<br />
MÉXICO 8,167 7,908 -258 -3.2<br />
MICHOACÁN 4,925 4,444 -481 -9.8<br />
MORELOS 4,547 4,568 21 N.S.<br />
NAYARIT 2,215 2,692 477 21.5<br />
NUEVO LEÓN 5,653 5,589 -64 -1.1<br />
OAXACA 1,058 1,067 9 0.9<br />
PUEBLA 14,531 15,304 773 5.3<br />
QUERÉTARO 25,537 28,627 3,090 12.1<br />
QUINTANA ROO 332 376 44 13.2<br />
SAN LUIS POTOSÍ 8,150 8,125 -24 -0.3<br />
SINALOA 10,169 11,032 862 8.5<br />
SONORA 3,220 3,017 -202 -6.3<br />
TABASCO 1,920 1,896 -24 -1.2<br />
TAMAULIPAS 24 32 9 36.9<br />
TLAXCALA 58 68 10 17.5<br />
VERACRUZ 30,459 31,754 1,296 4.3<br />
YUCATÁN 10,361 11,296 935 9<br />
ZACATECAS 242 237 -5 -2<br />
TOTAL 269,633 276,502 6,869 2.5<br />
305,000<br />
295,000<br />
285,000<br />
275,000<br />
265,000<br />
255,000<br />
245,000<br />
2017<br />
<strong>2018</strong><br />
267,906 268,080<br />
266,084<br />
262,320<br />
259,054<br />
263,109<br />
261,225<br />
253,575 255,234<br />
251,660<br />
294,475<br />
276,492 277,120 276,502<br />
276,374<br />
272,627<br />
270,377 270,508 269,633<br />
268,548<br />
ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC<br />
Fuente: Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), con información de las Delegaciones de la SAGARPA.
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