CARNEPRESS NOVIEMBRE 2018
Carnepress es una revista mensual electrónica educativa sin fines de lucro y de difusión de información tecnológica, comercial y de mercados para la industria cárnica mexicana que se distribuye gratuitamente a los líderes de las compañías y entidades del sector.
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24<br />
NÚMEROS DEL<br />
MERCADO<br />
COMPARATIVO DEL AVANCE MENSUAL DE OCTUBRE Y TEMPORALIDAD DE LA PRODUCCIÓN DE<br />
AÑOS 2017 Y <strong>2018</strong> (TONELADAS)<br />
CARNE DE AVE<br />
Estado<br />
Octubre<br />
Variación<br />
2017 (A) <strong>2018</strong>/2 (B)<br />
Absoluta Relativa<br />
(B-A) (B/A)<br />
AGUASCALIENTES 31,092 29,949 -1,143 -3.7<br />
BAJA CALIFORNIA 147 96 -50 -34.4<br />
BAJA CALIFORNIA SUR 83 68 -15 -18<br />
CAMPECHE 2,386 2,315 -70 -3<br />
COAHUILA 8,105 7,340 -765 -9.4<br />
COLIMA 949 986 37 3.9<br />
CHIAPAS 14,365 15,628 1,263 8.8<br />
CHIHUAHUA 255 243 -11 -4.5<br />
DISTRITO FEDERAL 5 5 0 -5.7<br />
DURANGO 23,959 24,781 821 3.4<br />
GUANAJUATO 18,543 18,609 66 N.S.<br />
GUERRERO 927 986 59 6.4<br />
HIDALGO 4,532 5,854 1322 29.2<br />
JALISCO 32,689 33,023 335 1<br />
MÉXICO 8,849 8,632 -217 -2.5<br />
MICHOACÁN 4,933 4,630 -303 -6.1<br />
MORELOS 4,551 4,656 105 2.3<br />
NAYARIT 2,167 2,653 486 22.4<br />
NUEVO LEÓN 5,561 5,903 342 6.1<br />
OAXACA 793 1,186 393 49.5<br />
PUEBLA 14,362 15,800 1,439 10<br />
QUERÉTARO 29,979 30,108 129 N.S.<br />
QUINTANA ROO 320 521 200 62.6<br />
SAN LUIS POTOSÍ 7,172 7,454 283 3.9<br />
SINALOA 9,380 10,645 1,265 13.5<br />
SONORA 2,938 2,812 -126 -4.3<br />
TABASCO 2,021 2,033 12 0.6<br />
TAMAULIPAS 21 32 11 54.4<br />
TLAXCALA 69 73 4 6.4<br />
VERACRUZ 30,459 33,536 3,077 10.1<br />
YUCATÁN 10,790 12,220 1431 13.3<br />
ZACATECAS 227 248 21 9.2<br />
TOTAL 272,627 283,026 10,399 3.8<br />
300,000<br />
290,000<br />
280,000<br />
270,000<br />
260,000<br />
250,000<br />
240,000<br />
2017<br />
<strong>2018</strong><br />
267,906 268,080<br />
266,084<br />
262,320<br />
259,054<br />
263,109<br />
261,225<br />
253,575 255,234<br />
251,660<br />
294,475<br />
283,820 283,026<br />
276,492 277,120 276,502<br />
276,374<br />
272,627<br />
270,377 270,508 269,633<br />
268,548<br />
ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC<br />
Fuente: Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), con información de las Delegaciones de la SAGARPA.
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