LACTOPRESS DICIEMBRE 2018
Lactopress es una revista mensual electrónica educativa sin fines de lucro y de difusión de información tecnológica, comercial y de mercados para la industria láctea mexicana que se distribuye gratuitamente a los líderes de las compañías y entidades del sector.
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TECNOLOGÍA<br />
LÁCTEA<br />
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Cuadro 2. Promedios de las variables físico-químicas del queso crema reducido en grasa