DITECA 2020 Revista Digital
Un compendio de las diferentes opciones para este 2020 de las empresas proveedoras líderes de la industria cárnica de: • Equipo y Maquinaria • Ingredientes y Aditivos
Un compendio de las diferentes opciones para este 2020 de las empresas proveedoras líderes de la industria cárnica de:
• Equipo y Maquinaria
• Ingredientes y Aditivos
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INGREDIENTES Y ADITIVOS PARA PRODUCTOS CÁRNICOS
ENZIMAS
Kinry
KinzymeTGY-1
Transglutaminasa, liquida.
Aplicación: Cárnicos, lácteos, panificación.
KinzymeTGY-H
Transglutaminasa concentrada, líquida.
Aplicación: Cárnicos, lácteos, panificación.
BiobondTG-EB325F
Preparación enzimática con transglutaminasa
y proteína láctea en polvo.
Aplicación: Cárnicos.
BiobondTG-WM
Transglutaminasa en polvo.
Aplicación: Cárnicos, lácteos, panificación.
Empresas Vilher, S.A. de C.V.
Privada Camichín 11, Santa Anita Tlajomulco de Zuñiga, Jalisco, México. C.P. 45645
Tel. +52 (33) 3686 5986
www.vilher.mx
FIBRAS FUNCIONALES DE ORIGEN CÍTRICO
FiberStar
Citiri-Fi® 100
Fibra funcional de pulpa cítrica, en polvo.
Aplicación: Alimentos preparados, bebidas,
cárnicos, confitería, lácteos, nutracéuticos,
panificación.
Citiri-Fi® 100 M40
Fibra funcional de pulpa cítrica, en polvo
extrafino.
Aplicación: Alimentos preparados, bebidas,
cárnicos, confitería, lácteos, nutracéuticos,
panificación.
Citiri-Fi® 100FG
Fibra funcional de pulpa cítrica, en polvo fino.
Aplicación: Alimentos preparados, bebidas,
cárnicos, confitería, lácteos, nutracéuticos,
panificación.
Empresas Vilher, S.A. de C.V.
Privada Camichín 11, Santa Anita Tlajomulco de Zuñiga, Jalisco, México. C.P. 45645
Tel. +52 (33) 3686 5986
www.vilher.mx
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