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DITECA 2020 Revista Digital

Un compendio de las diferentes opciones para este 2020 de las empresas proveedoras líderes de la industria cárnica de: • Equipo y Maquinaria • Ingredientes y Aditivos

Un compendio de las diferentes opciones para este 2020 de las empresas proveedoras líderes de la industria cárnica de:

• Equipo y Maquinaria
• Ingredientes y Aditivos

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INGREDIENTES Y ADITIVOS PARA PRODUCTOS CÁRNICOS

ENZIMAS

Kinry

KinzymeTGY-1

Transglutaminasa, liquida.

Aplicación: Cárnicos, lácteos, panificación.

KinzymeTGY-H

Transglutaminasa concentrada, líquida.

Aplicación: Cárnicos, lácteos, panificación.

BiobondTG-EB325F

Preparación enzimática con transglutaminasa

y proteína láctea en polvo.

Aplicación: Cárnicos.

BiobondTG-WM

Transglutaminasa en polvo.

Aplicación: Cárnicos, lácteos, panificación.

Empresas Vilher, S.A. de C.V.

Privada Camichín 11, Santa Anita Tlajomulco de Zuñiga, Jalisco, México. C.P. 45645

Tel. +52 (33) 3686 5986

www.vilher.mx

FIBRAS FUNCIONALES DE ORIGEN CÍTRICO

FiberStar

Citiri-Fi® 100

Fibra funcional de pulpa cítrica, en polvo.

Aplicación: Alimentos preparados, bebidas,

cárnicos, confitería, lácteos, nutracéuticos,

panificación.

Citiri-Fi® 100 M40

Fibra funcional de pulpa cítrica, en polvo

extrafino.

Aplicación: Alimentos preparados, bebidas,

cárnicos, confitería, lácteos, nutracéuticos,

panificación.

Citiri-Fi® 100FG

Fibra funcional de pulpa cítrica, en polvo fino.

Aplicación: Alimentos preparados, bebidas,

cárnicos, confitería, lácteos, nutracéuticos,

panificación.

Empresas Vilher, S.A. de C.V.

Privada Camichín 11, Santa Anita Tlajomulco de Zuñiga, Jalisco, México. C.P. 45645

Tel. +52 (33) 3686 5986

www.vilher.mx

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