GLITZ & TALENT PRIMAVERA 2021

G A S T R O N O M Í A
Comenzamos con un fresco
y exótico aperitivo de goma
Wakame, unas ricas algas que
se sirven marinadas en sésamo
y que dieron paso a la clásica
sopa Miso japonesa, ideal para
entonar el cuerpo en los días más
fríos. Elaborada con cebolleta,
alga Wakame y tofu nos condujo
a un sabroso tiradito de lubina.
Ligero, fresco y rebosante de
sabor, constituye una opción
verdaderamente recomendable.
Luego pasamos a probar los nigiris,
de pez mantequilla, de salmón y
de toro con huevo de codorniz que
denotan maestría en su elaboración
y un sabor que resalta la calidad de
la materia prima.
La merluza con piparras y setas
shiitake, fusiona el sabor nipón
otorgándole el toque mediterráneo
de las piparras, convirtiéndolo
en un plato original, innovador y
acertado. Finalmente, y antes de
pasar al postre, saboreamos un
fantástico taco de vaca con puré
de boniato y verduritas baby. Un
excelente equilibrio de sabores y
texturas que plasma la excelencia
de la alta cocina, anunciando el
delicioso final protagonizado por
un postre ideal para el público
más goloso. El coulant de chocolate
acompañado de un rico helado
con notas de frambuesa que puso
el broche final a una grata y
glamurosa aventura gastronómica
que constituye un verdadero
espectáculo.
Un lujo
gastronómico
que sorprende,
engancha y
conquista
Una aventura para los sentidos,
que nos traslada a una exótica
dimensión en la que todo
fluye mientras saboreamos
una propuesta culinaria
verdaderamente excepcional.
Dirección:
Navacerrada, 1. 28224
Pozuelo de Alarcón,
Madrid.
Teléfono: (+34) 91 805 18 97
Precio medio:
entre 65€ y 90€
V E R D A D E R A M E N T E E X C E P C I O N A L
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