REVISTA 2021 FINAL- EDICIÓN N°22

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SALUD/ VIDA SANA - ESTILO COUNTRY¿Existe una relación entrela alimentación y el sistema inmunológico?Nuestro organismo nos defiende de virus,bacterias y patógenos. Es un sistemacomplejo y que funciona muy bien.¿Existe una relación entre la alimentacióny el sistema inmune? Por supuesto que sí.La interacción entre nutrición e inmunidades un fenómeno apasionante y complejo,los alimentos en general y los nutrientes,ejercen un papel importante en eldesarrollo y preservación del sistemainmunológico, por ello cualquier desequilibrionutricional afectará en algunamedida la competencia del sistemainmune.Una alimentación mal equilibrada tieneuna influencia negativa en la actividadinmunológica y requiere de un consumoconstante de todas las vitaminas y mineralesnecesarios.Las personas mal alimentadas en generalpresentan un mayor riesgo de contraerinfecciones. Las llamadas “dietasmilagros” o simplemente dietas restrictivas,donde se eliminan grupos de alimentos,o con menos de 1.200 calorías al día,también pueden hacer disminuir lafunción inmunológica, lo que constituyeuna buena razón para tener unaalimentación variada y sostenida en eltiempo.Del mismo modo, el aporte excesivo deenergía también puede afectar a lacapacidad del sistema inmunológico decombatir las infecciones. La obesidadestá ligada a una mayor incidencia deenfermedades infecciosas.Por todo esto, como recomendacionesa tener en cuenta podemos detallar:Consumir variedad de frutas y verduras,optar por más de 3 colores en cadaplato de almuerzo y cena. Esto garantizaque es rico en vitaminas y minerales.Asegurar una ingesta de vitamina Cdiaria, presente en las frutas cítricas,verduras como el tomate, pimientos.Consumir grasas “buenas”, evitando lasmalas. O sea, mayor consumo de frutossecos, aceites vegetales de buena calidady sin cocción, palta, evitando carnesgrasas, embutidos, lácteos enteros, mantecasy margarinas.Aumentar el consumo de cerealesintegrales, como avena, harinaintegral, de legumbres, quínoa, etc.Reemplazar preparaciones habituales deharina blanca por otra en su reemplazocon más contenido de fibras.El consumo regular de productos lácteosfermentados como el yogur o el kéfirtambién puede aumentar las defensasinmunológicas intestinales.Mantener un horario regular dedescanso y evitar el estrés prolongado.Realizar actividades que nos hagan sentirbien, aunque sea unos minutos por día.La actividad física también estimulahormonas de la felicidad y relajantes, queayudan a sentirnos mejor, y por lo tanto,aumentar nuestros anticuerpos.Lic. En Nutrición Luciana AcostaMP 136444
DR. GUILLERMOMAGNANOOftalmólogoInformate en nuestra webdrguillermomagnano.com.artotalmente renovada.Allí podrás reservar tu turno de forma online,desde la comodidad de tu hogar.contacto@drguillermomagnano.com.ar0342 453-1212San Jerónimo 3162, Santa Fe
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