Edición 27 de julio de 2021

6 Martes 27 de julio de 2021 Nacionales
Diario Co Latino
CESTA promueve buen uso de la
tierra con insumos orgánicos
Redacción Nacionales
@DiarioCoLatino
Desde hace varios
años el Centro
Salvadoreño
de Tecnología Apropiada
(CESTA) llegó al municipio
de Tenancingo, departamento
de Cuscatlán, para
enseñar a los agricultores a
implementar prácticas agroecológicas
y empresas rurales
a fin de mejorar sus vidas,
haciendo buen uso de
la tierra con insumos orgánicos.
Apantumac, agricultor
de Tenancingo y guía espiritual
de los pueblos originarios,
es uno de los beneficiados
con el proyecto de fortalecer
la agroecología, producir
de una forma natural y
sana; desde antes trabajó la
tierra de manera tradicional
porque desconocía los beneficios
de este tipo de prácticas
amigables con el medio
ambiente, pero desde hace
15 años se fue integrando en
algunas asociaciones donde
aprendió a conocer y amar a
la madre tierra.
El actual modelo de producción
ha promovido el
uso excesivo de fertilizantes
químicos, ocasionando el
deterioro de los suelos, falta
de cobertura, perdida de la
fertilidad natural y de materia
orgánica. Esta situación
sumada con prácticas inadecuadas
como la quema de
El agricultor detalló que debido a la pandemia del COVID-19 surgió la idea de crear
un biotiquín, es decir, un área dedicada al cultivo de plantas medicinales. Foto Diario
Co Latino/FernanDo SánChez.
fortalecer la agroecología. Foto Diario Co Latino/FernanDo SánChez.
El guía espiritual de los pueblos originarios hizo un llamado a los diputados de la Asamblea
Legislativa para aprobar la Ley de Agroecología presentada por CESTA. Foto Diario
Co Latino/FernanDo SánChez.
rastrojos, falta de técnicas agroecológicas
de conservación de
suelos y la variabilidad climática,
ha traído como consecuencia
que los agricultores obtengan
baja productividad en sus
cosechas.
“A través de la agroecología
cultivamos solo utilizando insumos
orgánicos, los cuales se
preparan con elementos que se
recogen siempre de la madre
tierra, no utilizamos cosas externas,
sino limpias y sin químicos.
Recogemos de la madre
tierra plantas, hojarasca, cascarones
de huevo, algunos productos
externos como la melaza
que proviene de la caña de
azúcar que también es natural;
estamos utilizando vida para
generar buena vida”, afirmó
Apantumac.
Explicó que gracias al proyecto
del CESTA se creó el Centro
de Producción de Insumos
Orgánicos Rosario Tablón, en
el municipio de Tenancingo,
donde aprendió las ventajas de
los abonos orgánicos, su elaboración
y aplicación en la tierra.
Uno de los productos con
mayor demanda es el bocashi,
un abono orgánico para aplicar
en el tronco de la mata, que
lleva de ocho a diez componentes,
entre ellos granza, harina
de roca, melaza, harina de
arroz, tierra negra y gallinaza.
También están los foliares
que son extracciones de plantas,
por ejemplo, un abono rico
en nitrógeno se consigue al macerar
el talacate o mora, agregarle
harina de roca, un poquito
de miel de melaza, dejarlo reposar
de 15 a 22 días y luego
aplicarlo a los cultivos.
Asimismo, el cascaron de
huevo es rico en calcio, al ponerlo
en agua a cocer hasta que
el líquido toma un color marrón,
es envasado y sirve para
darle dureza a la planta, se aplica
al frijol, maíz, tomate, chile
y otros cultivos.
“Al utilizar este tipo de productos
obtenemos una vida
sana porque al utilizar una
planta que ha sido vigorizada a
través de químicos, nosotros estamos
consumiéndolos y es así
que tenemos enfermedades crónicas
como la insuficiencia renal,
ahora la gente hace milpa
y no deja de ocupar glifosato, el
cual se puede evitar utilizando
productos naturales”, recalcó el
agricultor.
Detalló que debido a la pandemia
del COVID-19 surgió la
idea de crear un botiquín, es
decir, un área dedicada al cultivo
de plantas medicinales, entre
ellas, ruda, menta, orégano,
manzanilla, jengibre, eucalipto,
hierbabuena; para protegerse,
reforzar el sistema inmunológico
y curarse gracias a la naturaleza.
Asimismo, a través de los
facilitadores del CESTA otras
personas han aprendido a elaborar
productos conservados
como jaleas, dulces, tostadas,
entre otros, siempre utilizando
insumos orgánicos o naturales.
El guía espiritual de los
pueblos originarios hizo un
llamado a los diputados de
la Asamblea Legislativa para
aprobar la Ley de Agroecología
presentada por CESTA y
otras organizaciones, la cual
fue archivada por esta legislatura,
siendo un retroceso terrible.
“Aprovechando que el señor
presidente hoy tiene todas
las herramientas para aprobar
a la hora que se le da la gana
lo que quiera, le pedimos que
apruebe la Ley de Agroecología,
que obligue a las alcaldías
a no repartir 20,000 quintales
de veneno para la tierra, cuando
se podría producir igual
número de abono orgánico”,
manifestó.
A la vez consideró que dicha
ley no avanza por no hay
voluntad política, hay intereses
de las transnacionales y
los ricos que quieren ser pare
de la administración y trabajan
en función de sus intereses
y no de las grandes mayorías.