Revista Vegetus nº 44 (Julio- Septiembre 2022)
Vegetus es la revista digital gratuita de la Unión Vegetariana Española. La UVE fue fundada en el año 2003 y se ha convertido en la asociación de referencia nacional en la defensa del veganismo y vegetariarismo. En Vegetus encontrarás información sobre el mundo veggie. En la edición nº44 de Vegetus hablamos sobre: UVE News. Qué hay de nuevo en el mundo Vegg. ¿Es que nadie piensa en los niños? Hablamos de nutrición vegana infantil Picnic saludable y vegetal con niños Recetas especial peques El futuro de las tiendas veganas pende de un hilo Alimentación Vegetal en verano El futuro de la carne. ¿Alternativas vegetales o carne "in vitro"? Moda vegana sostenible Piensa en verde El veganismo y el trail running. I Aitex Terra Trail No te desvelamos más! Sigue leyendo. Encontrarás más información y ediciones anteriores en www.unionvegetariana.org
Vegetus es la revista digital gratuita de la Unión Vegetariana Española. La UVE fue fundada en el año 2003 y se ha convertido en la asociación de referencia nacional en la defensa del veganismo y vegetariarismo. En Vegetus encontrarás información sobre el mundo veggie. En la edición nº44 de Vegetus hablamos sobre:
UVE News.
Qué hay de nuevo en el mundo Vegg.
¿Es que nadie piensa en los niños? Hablamos de nutrición vegana infantil
Picnic saludable y vegetal con niños
Recetas especial peques
El futuro de las tiendas veganas pende de un hilo
Alimentación Vegetal en verano
El futuro de la carne. ¿Alternativas vegetales o carne "in vitro"?
Moda vegana sostenible
Piensa en verde
El veganismo y el trail running. I Aitex Terra Trail
No te desvelamos más! Sigue leyendo.
Encontrarás más información y ediciones anteriores en www.unionvegetariana.org
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Recetas “Especial peques”<br />
Núria Revilla<br />
Ingredientes<br />
1 cebolla<br />
½ puerro<br />
2 ajos tiernos<br />
2 cucharadas de tomate frito<br />
3 puñados de arroz integral<br />
10 judías verdes<br />
300 g judías blancas<br />
Caldo de verduras<br />
Un pellizco de pimentón dulce<br />
Salsa de soja<br />
01<br />
02<br />
03<br />
Picamos la cebolla, el puerro y los ajos tiernos y sofreímos en una<br />
paella con un poco de aceite de oliva. Una vez dorado, añadimos el<br />
tomate frito.<br />
Incorporamos el arroz integral, mezclamos y cubrimos con el caldo<br />
de verduras, que previamente habremos puesto a calentar. Añadimos<br />
las judías blancas, las judias verdes, el pimentón y un poco de salsa<br />
de soja. Mezclamos y dejamos que se haga poco a poco sin volver a<br />
remover.<br />
Debemos vigilar que no le falte caldo al arroz para que no se queme,<br />
pero sin que llegue a quedar un arroz caldoso. La cocción durará de<br />
10 a 15 minutos. Dejamos reposar un poco y ¡a disfrutar!<br />
Fuente: Núria Revilla<br />
@creciendoveganos<br />
26 <strong>Revista</strong> <strong>Vegetus</strong>, julio de <strong>2022</strong> www.unionvegetariana.org
Change language