Revista Mundo Empresarial 58

PUBLIRREPORTAJE
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“Nosotros queremos a nuestros
clientes; son nuestra razón
de ser; nos damos a ellos
entregando el mejor servicio
y calidad. Ahora enfilamos
nuestro objetivo para construir
la marca Madero Burguer”.
El deleite de exquisitos platos en
carnes de alta calidad, y un espacio
de descanso y tranquilidad está en
MADERO STEAKHOUSE, restaurante
que lleva aproximadamente 5
años ofreciendo un menú variado,
orgánico y con excelente sabor
complaciendo a los paladares más
exigentes. Durante estos años
de funcionamiento han obtenido
numeroso premios en el manejo
de sus carnes y hamburguesas, en
el 2017 y 2018 La Hamburguesa
más vendida en la Feria de la
Hamburguesa en la ciudad de
Ibagué, en el 2019 Premios la Barra
Nacional Mejor Restaurante nuevo;
en el Burguer Master Nacional
2019 la Hamburguesa más vendida
con más de 9.000 hamburguesas
vendidas en el certamen nacional
Tulio Recomienda, entre otros.
Henry Castaño Buriticá es el creador
del Restaurante Madero Steakhouse
consolidando en él un espacio
dedicado a la alta cocina, “allí
nuestros comensales pueden deleitar
su paladar con los diferentes platillos
que se elaboran muchos de ellos
con productos orgánicos apoyando
los campesinos de la región, y otros
Henry Castaño Buriticá, Gerente Madero Steakhouse.
Madero Steakhouse se centra en innovación y buen servicio
platillos en los cuales se utilizan
carnes tipos Angus o Brangus, con
un tiempo de maduración de 18 a 30
días, logrando satisfacer los gustos
de nuestros clientes, afirmó.
Iniciaron en un espacio muy
pequeño, pero a medida que daban a
conocer su calidad y el buen servicio,
sus clientes se fueron fidelizando
con su marca de manera tal que a la
fecha cuentan con un espacio con
una capacidad para atender a más
de 300 personas.
Hoy Madero Steakhouse cuenta con
una carta amplia y variada, dentro de
ellos se encuentran más de 47 platos
que van desde todo tipo de carnes,
productos de mar, hasta comida
internacional, coctelería de autor,
además de la especial sangría de la
casa.
Madero Burguer
Es un proyecto que actualmente se
encuentra en desarrollo, para lanzar
una franquicia, con la cual se invita a
emprendedores y microempresarios
a hacer parte de este proyecto
ayudándonos para crecer juntos y
generar desarrollo y empleo en la
región.
El fiambre tolimense, nuevo plato
de Madero
Madero rescata la gastronomía
tradicional de nuestra región,
presentando a los turistas e
ibaguereños uno de los productos
que reúne las poblaciones del
Tolima en un solo plato, éste estará
compuesto por cola y costilla de
res, pernil de gallina campesina y
porcheta de cerdo asada al barril,
acompañado con arracacha, yuca,
plátano, papa, mazorca, arepa de
chócolo y aguacate, todo envuelto
en hoja de plátano y bañado con
un ahogado y acompañado de un
consomé, arroz con arvejas y molleja
picada, todos, productos propios y
adquiridos en la región del Tolima.
Henry Castaño hace una invitación
a los empresarios ibaguereños:
“Sigamos creyendo en el Tolima,
en lo nuestro; Ibagué es un sector
turístico por excelencia, y nosotros
los tolimenses debemos tener
empresas para potencializar lo típico
de nuestra región, generar empleo y
desarrollo para la región”.
Madero Burger
Fiambre 15 Tolimense | Mundo Empresarial