ABRIL 2024

A B R I L 2 0 2 4 - V E R S I Ó N 3 . 0
5 Ventajas de emprender
desde casa siguiendo tu
pasion por la cocina
Plan de negocio:
Pastelería
R E V I S T A D I G I T A L - W W W . C L U B C R E C E . C O M N U M . 4 1
Lo que hay que considerar
para evitar o solucionar
conflictos en el trabajo
Pequeños grandes cambios

Revista Digital Club Crece
Versión 3.0
Impulso publicitario a
través del Marketing digital
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Correo: info@clubcrece.com
Editorial
Dirección:
Claudia Cataño
Dirección de Arte:
Consultores Interactivos de
Vanguardia, S.A de C.V
Aportaciones de nuestras expertas
Distribución de la revista
Versión 3.0
María Gómez Scanlan /
Periodista
Claudia Cataño /
Coach de vida y negocios
experta en Marketing Digital
Silvia García / Facilitadora Coach
Experta en liderazgo empresarial
Con alcance hasta ahora de más de 7
millones de visitas en tan solo 40
ediciones.
Se distribuye en redes sociales
utilizando Marketing Digital
1 | R E V I S T A C L U B C R E C E

C A R T A D E L
D I R E C T O R
¡Hola a todas las increíbles emprendedoras!
Estamos emocionados de darles la bienvenida a una nueva edición de nuestra revista digital. En
esta ocasión, estoy encantada de presentarles una edición especial dedicada al emprendimiento al
rededor de la cocina. Hoy tengo para ti consejos sobre cómo iniciar y hacer crecer tu propio
negocio culinario, ¡tenemos todo cubierto para ti!
En esta edición encontraras:
“5 Ventajas de emprender desde casa, siguiendo tu pasión por la cocina”
“Del fogón al éxito”
“Plan de negocio: Pastelería”
Quiero aprovechar esta oportunidad para expresar mi más grande y sincero agradecimiento a
todas aquellos que han contribuido a hacer posible esta edición: María Gómez Scanlan que hoy nos
trae como siempre un tema de consciencia llamado : “Pequemos grandes cambios” y a Silvia
García que nos da unos consejos muy profesionales con el articulo: “Lo que hay que considerar
para evitar o solucionar conflictos en el trabajo”.
En la sección de cursos y talleres tenemos una aportacion de Mariana Ordaz quien nos platica
sobre su negocio: “Nümmer Promath Academia de Acompañamiento Académico”.
A todas y cada una de ustedes, nuestras lectoras, les agradecemos por ser parte de esta
comunidad vibrante y apasionada de mujeres emprendedoras. Sin su continuo apoyo y entusiasmo,
no podríamos hacer lo que hacemos.
Así que, prepara una taza de tu bebida favorita, siéntate y sumérgete en las páginas de esta
edición especial. Esperamos que encuentres inspiración, motivación y herramientas prácticas que te
ayuden a hacer realidad tus sueños culinarios y empresariales.
¡Que disfrutes de la revista y que sigas creciendo y brillando en tu camino emprendedor!
Con cariño,
Claudia Cataño
Directora de la Revista
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C O N T E N I D O
CONCIENCIA
PEQUEÑOS GRANDES CAMGIOS PÁG. 5
COACHING Y TIPS DE
EMPRENDIMIENTO
5 VENTAJAS DE EMPRENDER DESDE CASA,
SIGUIENDO TU PASIÓN POR LA COCINA.
PÁG. 8
DEL FOGÓN AL ÉXITO. PÁG. 11
PLAN DE NEGOCIOS: PASTELERÍA. PÁG. 45
COACHING DE
LIDERAZGO
EMPRESARIAL
LO QUE HAY QUE CONSIDERAR PARA
EVITAR O SOLUCIONAR CONFLICTOS EN
EL TRABAJO. PÁG. 22
TALLERES EN LÍNEA
ADMINISTRA TU TIEMPO CON EL CORAZÓN
PÁG. 27
COMO EMPRENDER EN ESTADOS UNIDOS
POR MEDIO DEL PROCESO EB2 NIW.
PÁG. 28
NÜMMER PROMATH
ACADEMIA DE ACOMPAÑAMIENTO
ACADÉMICO. PÁG. 29
3 | R E V I S T A C L U B C R E C E
W W W . C L U B C R E C E . C O M
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N U E S T R O
C O M P R O M I S O C O N
L A C O N C I E N C I A
C I U D A D A N A
S U S C R I P C I Ó N
G R A T U I T A
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P E Q U E Ñ O S G R A N D E S
C A M B I O S
Por: María Gómez Scanlan
C o n s t r u i r u n m e j o r y o e s e l
c a m i n o p a r a h a c e r d e l m u n d o u n
l u g a r m á s h u m a n i z a d o .
E l m a y o r p r e t e x t o p a r a n o
p a r t i c i p a r e n e l c a m b i o p a r a u n a
m e j o r s o c i e d a d e s e l d e s u p o n e r
q u e l a t a r e a e x c e d e a n u e s t r a s
p o s i b i l i d a d e s , s i n e m b a r g o , n a d i e
p i e n s a e n q u e s o n l a s p e q u e ñ a s
a c c i o n e s l a s q u e h a c e n l a
d i f e r e n c i a .
A veces me duele escuchar el desánimo de los
jóvenes cuando se abordan temas como la
ecología, el cambio social o la ayuda humanitaria:
yo no puedo hacer nada, todo está perdido, es caro
y complicado.
Frente a una sociedad que todo lo quiere de
manera rápida y en la inmediates, es difícil
convencerlos de que todo comienza con poner la
primera piedra. Los cambios comienzan en lo
personal, y eso lo sabían loas grandes pensadores
de la antigüedad, incluyendo al maestro Jesús, que
en sus enseñanzas nos legó principios éticos tan
valiosos como: Amar a Dios y al prójimo como a uno
mismo, ser compasivo y ayudar a los necesitados,
ser justos y tratar a los demás con igualdad,
perdonar y practicar la humildad, vivir una vida de
integridad y honestidad.
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Estos son principios universales,
independientes de cualquier credo o religión.
Sócrates, filosofo Ateniense del siglo V antes de
Cristo, tenía una máxima que es recordada
pero poco comprendida: Conócete a ti
mismo. La autoconciencia para una vida plena
y virtuosa, enfatizando en la virtud como
conocimiento.
Es paradójico que en la época en que más
información tenemos, las personas son más
ignorantes. Cada vez menos individuos
comparan y confirman la información que les
llega por diversos medios y que los convierten
en unos ignorantes tecnológicos que son
capaces de enfrascarse en discusiones
absurdas con sus símiles en las redes sociales
que, las cuales, por cierto, están plagadas de
insultos, odio e intolerancia. Nunca como ahora
la sociedad esta tan dividida, ya sea por
cuestiones políticas o climáticas. Un partido
contra otro, una religión en contra de otros
credos, vegetarianos contra carnívoros,
defensores de los derechos animales contra
los aficionados a los toros, las peleas de gallos
o las apuestas, cambio climático contra aquí
no pasa nada. En fin, que cada uno se enfoca
en lo que cree sin ponerse a razonar o estudiar
lo que ocurre del otro lado. Un mundo
intolerante y hostil que nos ha llevado a
enfrentar las crisis que en este 2024 parecen
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agudizarse.

Reflexionemos, conozcámonos mejor,
escuchemos no solo con los oídos sino con el
corazón, nada cambiara si no cambiamos
nosotros primero. Bien dicen que el poder de una
sonrisa obra maravillas. En lugar de quejarnos por
las largas filas de espera en muchos lugares,
aprovechemos el tiempo para escuchar y
comprender al otro, grandes sorpresas se
esconden detrás de cada ser humano.
Ser más compasivos no nos cuesta nada. Dar un
poco de agua o alimento a los migrantes o
personas sin hogar, poner un cuenco de agua a
un animal sediento, regar un árbol de un
camellón olvidado, ceder el asiento a las
personas mayores o los discapacitados, recoger
basura aunque tú no la hayas generado para
ponerla en su lugar, pagar la cuenta de alguien a
quien no le alcanza y se ve obligado a dejar
productos de primera necesidad en la caja del
supermercado porque le faltas 20 o 50 pesos.
Estas son pequeñas acciones que cualquiera
puede llevar a cabo y que van sembrando la
semilla de un cambio.
A los jóvenes les digo que el cambio si es
posible, comencemos nosotros a ser ejemplo de
virtud, de ética, de diálogo y compasión.
Investiguemos, conozcamos más de lo que nos
atañe y preocupa para poder tomar acciones en
beneficio de nuestra comunidad. No olvidemos
que solo hay un barco y todos estamos a bordo,
mantenerlo a flote es una tarea de conjunto.
S o n l a s p e q u e ñ a s a c c i o n e s
l a s q u e h a r á n e l c a m b i o
p o s i b l e . T e n e m o s r e t o s
i m p o s t e r g a b l e s a r e s o l v e r
e n l a p r ó x i m a d é c a d a :
c a m b i o c l i m á t i c o ,
d e s i g u a l d a d e c o n ó m i c a ,
c r i s i s h u m a n i t a r i a p o r
g u e r r a s y c o n f l i c t o s
a r m a d o s , e l a v a n c e d e l a
t e c n o l o g í a y l o s r e t o s é t i c o s
q u e l l e v a i m p l í c i t o s , s o n
s o l o a l g u n o s d e l o s
p r o b l e m a s q u e h e m o s d e
a b o r d a r .
C o m e n c e m o s p o r l a s
p e q u e ñ a s a c c i o n e s : c u i d a e l
a g u a , c a m i n a m á s , n o
c o n t a m i n e s , p i e n s a e n l o s
d e m á s y c o m p a r t e c o n
g e n e r o s i d a d c u a n d o t e s e a
p o s i b l e . P e q u e ñ a s a c c i o n e s
p a r a g r a n d e s c a m b i o s . C r e e ,
c o n f í a y c r e c e .
María Gómez Scanlan
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C O A C H I N G
Y T I P S D E
E M P R E N D I M I E N T O
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G R A T U I T A
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5 ventajas de emprender desde casa
Tu pasión
por la cocina
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Convertir tu pasión por la comida en un negocio puede
ser una idea emocionante y gratificante, especialmente si
también tienes la responsabilidad de cuidar a tus hijos.
En este artículo, exploraremos por qué iniciar un negocio
de comida puede ser una excelente opción para los
padres apasionados por la cocina y cómo puedes
equilibrar el emprendimiento con tus responsabilidades
parentales.
Aquí te doy 5 ventajas de emprender desde casa un
negocio de comida
FLEXIBILIDAD HORARIA:
ENSEÑANZA DE VALORES:
Involucrar a tus hijos en tu negocio de
comida puede ser una excelente manera de
enseñarles valores importantes, como el trabajo
duro, la creatividad y el espíritu empresarial.
Puedes involucrarlos en actividades como la
preparación de ingredientes, la decoración de
pasteles o incluso la atención al cliente,
ayudándoles a desarrollar habilidades valiosas
desde una edad temprana.
Una de las principales ventajas de emprender
en el campo de la comida es la flexibilidad horaria
que ofrece. Puedes planificar tus horarios de
trabajo alrededor de las necesidades de tus hijos,
lo que te permite estar presente para ellos durante
los momentos más importantes, como recogerlos
del colegio o asistir a eventos escolares.
TRABAJO DESDE CASA:
Muchos negocios de comida pueden operarse
desde casa, lo que te brinda la oportunidad de
estar cerca de tus hijos mientras trabajas. Puedes
convertir tu cocina en tu lugar de trabajo y
aprovechar al máximo el tiempo que pasas con
tus hijos mientras preparas tus deliciosos platos.
GENERACIÓN DE
INGRESOS ADICIONALES:
Además de brindarte la oportunidad de
pasar tiempo de calidad con tus hijos, iniciar
un negocio de comida también puede generar
ingresos adicionales para tu familia. Con la
creciente demanda de alimentos caseros y
artesanales, hay un mercado listo para tus
productos, lo que te permite ganar dinero
mientras haces lo que amas.
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EMPODERAMIENTO PERSONAL:
Emprender en el campo de la comida puede
ser una experiencia empoderadora que te permite
expresar tu creatividad, compartir tus habilidades
culinarias con otros y ser dueño de tu propio éxito.
Te brinda la oportunidad de seguir tus sueños y
alcanzar tus metas mientras equilibras tus
responsabilidades como padre.
CONCLUSIÓN:
Iniciar un negocio de comida
mientras cuidas a tus hijos puede
ser una decisión valiente y
gratificante. Te permite combinar
tu pasión por la cocina con tus
responsabilidades como padre,
brindándote la flexibilidad, el
control y la satisfacción personal
que estás buscando. Así que no
esperes más.
¡aprovecha esta emocionante
oportunidad y comienza tu viaje
emprendedor en la cocina hoy
mismo!
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Del fogón
al éxito
P O R : C L A U D I A C A T A Ñ O
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Ser emprendedora es una aventura apasionante que
puede comenzar desde cualquier pasión o habilidad que
tengas. Si eres una apasionada de la cocina y sueñas con
convertir esa pasión en un negocio exitoso, estás en el lugar
correcto. En este artículo, exploraremos cómo puedes
transformar tus habilidades culinarias en un proyecto
emprendedor vibrante y exitoso.
Aquí te dejo 7 tips de cómo Transformar
tu Pasión por la Cocina,
en un Proyecto Emprendedor Exitoso
Descubre tu Nicho:
El primer paso para crear un proyecto emprendedor basado
en la cocina es identificar tu nicho único. ¿Tienes talento para
hornear deliciosos postres, crear platillos gourmet, o quizás te
especializas en la cocina saludable y nutritiva? Identifica lo
que te apasiona y en lo que destacas, ya que esto será la
base de tu proyecto.
Define tu Propuesta de Valor:
El primer paso para crear un proyecto emprendedor basado
en la cocina es identificar tu nicho único. ¿Tienes talento para
hornear deliciosos postres, crear platillos gourmet, o quizás te
especializas en la cocina saludable y nutritiva? Identifica lo
que te apasiona y en lo que destacas, ya que esto será la
base de tu proyecto.
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Investiga y Planifica:
Realiza una investigación de mercado para
comprender las necesidades y preferencias de tu
audiencia objetivo. ¿Quiénes son tus clientes
potenciales? ¿Qué están buscando en términos de
alimentos y servicios? Utiliza esta información para
desarrollar un plan de negocios sólido que incluya
aspectos como costos, precios, estrategias de
marketing y distribución, y proyecciones financieras.
Desarrolla tu Marca:
La marca es una parte crucial de cualquier negocio.
Desarrolla una identidad visual atractiva que refleje la
esencia de tu proyecto y sea atractiva para tu
audiencia. Esto incluye un nombre pegadizo, un
logotipo memorable y una presencia en línea sólida a
través de un sitio web y las redes sociales.
Crea y Prueba tu Producto:
Llegó el momento de poner manos a la obra en la
cocina y crear tus productos. Experimenta con recetas,
ingredientes y presentaciones hasta que encuentres la
combinación perfecta que represente tu marca y
deleite a tus clientes. No temas probar y adaptar
según los comentarios y sugerencias que recibas.
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Lanza tu Proyecto:
Con tu producto perfeccionado y tu marca lista para
brillar, es hora de lanzar tu proyecto al mundo.
Organiza un evento de lanzamiento, participa en
mercados locales, colabora con otras empresas afines
y utiliza las redes sociales y el marketing digital para
generar prospectos y atraer a tus primeros clientes.
Mantente Creativa y Flexible:
El camino del emprendimiento está lleno de desafíos y
aprendizajes. Mantente creativa y flexible, dispuesta a
adaptarte y evolucionar según las necesidades del
mercado y las demandas de tus clientes. No tengas
miedo de experimentar, innovar y seguir aprendiendo
en el camino hacia el éxito.
Convertir tu pasión por la
cocina en un proyecto
emprendedor exitoso es un
viaje emocionante y
gratificante. Con pasión,
determinación y un enfoque
estratégico, puedes convertir
tus sueños culinarios en una
realidad empresarial
próspera. ¡Así que ponte el
delantal y comienza a cocinar
tu camino hacia el éxito!
¡En Club Crece te ayudamos a
lograrlo! pregunta por
nuestros programas de
emprendimiento
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Plan de negocio
Pastelería
POR:: Claudia Cataño
En esta ocasión te voy a resumir un plan de negocio para iniciar
una pastelería artesanal, es un negocio que puedes hacer desde
casa y en lo particular alguna vez lo probe y realmente me encanto
por que siempre vas a tener a tu alrededor personas que van a
querer tus productos y es una forma de iniciar un gran proyecto.
Este plan de negocio esta listo para que lo pongas en tu
documento de proyecto y consigas fondos por parte de algún
inversor.

Introducción
El negocio de pastelería artesanal desde casa ofrecerá una amplia variedad de productos horneados frescos y deliciosos,
elaborados con ingredientes de alta calidad y un toque artesanal único. Nuestra misión es deleitar a nuestros clientes con
sabores excepcionales y crear momentos especiales a través de nuestras creaciones dulces. Con un enfoque en la calidad, la
creatividad y el servicio al cliente, buscamos convertirnos en la opción preferida de los amantes de la repostería en nuestra
comunidad.
Descripción del
Negocio:
El negocio se centrará en la producción y venta de productos
horneados, incluyendo pasteles, cupcakes, galletas, brownies y otros
postres, todos elaborados de forma artesanal y con ingredientes
frescos y naturales. Los productos se ofrecerán para su venta directa a
través de pedidos personalizados, así como en mercados locales,
eventos y entregas a domicilio.
Análisis de Mercado:
El mercado objetivo incluye a personas que buscan productos
horneados frescos y de alta calidad para ocasiones especiales, eventos
y celebraciones. Además, también se apunta a aquellos que buscan
regalos personalizados y alternativas de postres gourmet. Se
identificaron oportunidades en mercados locales, eventos
comunitarios, colaboraciones con negocios afines y ventas en línea.
Estrategia de Marketing:
La estrategia de marketing se centrará en la promoción a través de
redes sociales, creando una presencia activa en plataformas como
Instagram, Facebook y Twitter. Se realizarán publicaciones frecuentes
para mostrar nuestros productos, promociones especiales y
testimonios de clientes satisfechos. Se ofrecerán descuentos por
referidos y programas de fidelización para incentivar la repetición de
clientes.
Operaciones y Producción:
La producción se llevará a cabo en una cocina doméstica
certificada, cumpliendo con todas las regulaciones sanitarias y de
seguridad alimentaria. Se establecerá un horario de producción para
garantizar la frescura de los productos. Los pedidos se recibirán a
través de nuestro sitio web y por teléfono, con opciones de entrega a
domicilio y recogida en puntos designados.
Plan Financiero:
El plan financiero incluye una estimación de los costos iniciales de
puesta en marcha, que incluyen la compra de equipos de cocina,
suministros, licencias y marketing inicial. Se proyectan los ingresos
mensuales basados en las ventas previstas y los márgenes de
ganancia. Se realizará un seguimiento regular de los gastos y los
ingresos para asegurar la rentabilidad del negocio.
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Utencilios que vas a necesitar
Horno: Un horno de calidad es fundamental para
hornear pasteles, panes, galletas y otros productos
horneados.
Batidora: Una batidora de pie o de mano para mezclar
masas, cremas, y otros ingredientes de manera rápida
y eficiente.
Báscula de cocina: Para medir los ingredientes con
precisión y garantizar la consistencia en tus recetas.
Amasadora: Si planeas hacer grandes cantidades de
masa, una amasadora industrial puede ser una
inversión útil.
Moldes para pasteles y galletas: Una variedad de
moldes de diferentes tamaños y formas para crear una
amplia gama de productos horneados.
Utensilios de repostería: Espátulas, cucharas de medir,
rodillos para extender masa, espátulas para glaseado y
otros utensilios básicos de repostería.
Cortadores de galletas: Para dar forma a tus galletas
de manera creativa y uniforme.
Espátulas y cucharas para decoración: Utensilios
específicos para decorar pasteles y cupcakes con
glaseados, crema de mantequilla, y otros adornos.
Moldes para muffins y cupcakes: Para hornear
deliciosos muffins y cupcakes en una variedad de
sabores y estilos.
Tapetes de silicona para hornear: Ayudan a que los
pasteles se horneen de manera uniforme y evitan que
se formen bordes dorados excesivamente oscuros.
Papel encerado: Para forrar bandejas de horno y evitar
que los productos horneados se peguen.
Termómetro de horno: Para garantizar que tu horno
esté siempre a la temperatura adecuada para hornear.
Rejillas para enfriar: Para enfriar tus productos
horneados de manera uniforme y rápida después de
sacarlos del horno.
Recipientes de almacenamiento herméticos: Para
almacenar ingredientes secos como harina, azúcar y
especias de manera segura y organizada.
Máquina para hacer café y accesorios: Si planeas
ofrecer café junto con tus productos horneados,
necesitarás una máquina de café, tazas, filtros y otros
accesorios.
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Materias primas:
Esta es una lista de ingredientes básicos que suelen
utilizarse en la pastelería y te recomiendo que lo consideres
como un inicio:
Harina: Esencial para hacer pasteles, panes, galletas y
otros productos horneados.
Azúcar: Tanto azúcar blanco como azúcar moreno, que se
utiliza en la mayoría de las recetas de repostería para
endulzar y caramelizar.
Huevos: Un ingrediente básico que se utiliza como agente
de unión y para agregar humedad a los productos
horneados.
Mantequilla: Se utiliza para dar sabor y textura a los
pasteles, galletas y otros productos horneados.
Levadura: Si planeas hacer panes y productos de
panadería, necesitarás levadura para ayudar a que la
masa suba.
Leche y productos lácteos: Leche, crema y otros productos
lácteos se utilizan en una variedad de recetas de pastelería
para agregar humedad y sabor.
Polvo de hornear y bicarbonato de sodio: Ayudan a que
los productos horneados suban y se vuelvan esponjosos.
Sal: Se utiliza para realzar el sabor de los productos
horneados y equilibrar el dulzor.
Extractos y esencias: Como vainilla, almendra, limón, etc.,
para dar sabor a tus productos horneados.
Frutas frescas y frutos secos: Para agregar sabor, textura y
nutrientes a tus productos horneados. Esto incluye
manzanas, fresas, nueces, almendras, entre otros.
Chocolate: Chocolate en barra, chocolate en polvo, chips
de chocolate, etc., para hacer una variedad de productos
de chocolate como brownies, tartas y galletas.
Decoraciones y coberturas: Glaseados, fondant, crema de
mantequilla, azúcar glas, colorantes alimentarios y otros
ingredientes para decorar y cubrir tus productos
horneados.
Especias y condimentos: Canela, nuez moscada, jengibre,
clavo de olor y otros condimentos para agregar sabor a
tus productos horneados.
Harina de panadería especializada: Como harina de trigo
integral, harina de centeno, harina de maíz, etc.,
dependiendo de los productos específicos que desees
ofrecer.
Aditivos y mejoradores: Dependiendo de tus preferencias y
necesidades, podrías necesitar aditivos como mejoradores
de masa, agentes conservantes, etc.
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Licencias de operación
Estos son los tipos de licencia que pudieras necesitar para
abrir tu pastelería, mucho va a depender del lugar o país de
que te encuentres, es importante que revises en tu localidad
que es lo que te solicitan.
Licencia de negocio: Dependiendo de la ubicación de tu
pastelería, es posible que necesites una licencia comercial
o de operación de la ciudad o condado donde esté
ubicada tu negocio.
Registro de nombre comercial: Si planeas operar bajo un
nombre diferente al tuyo, es posible que necesites registrar
el nombre comercial con la agencia estatal
correspondiente.
Licencia de manipulación de alimentos: Para preparar y
vender alimentos, incluidos los productos horneados, es
probable que necesites una licencia de manipulación de
alimentos emitida por el departamento de salud local. Esto
podría requerir la aprobación de inspecciones periódicas
de tu establecimiento.
Permiso de zonificación: Asegúrate de que la ubicación de
tu pastelería esté zonificada para operar un negocio de
alimentos y que cumpla con las regulaciones locales de
uso de la tierra.
Licencia de ventas al por menor: Si planeas vender
productos horneados directamente al consumidor, es
posible que necesites una licencia de ventas al por menor
emitida por tu estado o municipio.
Licencia de impuestos sobre las ventas: Deberás
registrarte para obtener un número de identificación fiscal
y obtener una licencia de impuestos sobre las ventas para
recaudar y remitir los impuestos sobre las ventas de los
productos que vendas.
Licencia de empleado: Si planeas contratar empleados, es
posible que necesites obtener una licencia de empleador y
cumplir con las regulaciones laborales federales y
estatales, como el pago del seguro de desempleo y la
compensación laboral.
Licencia de seguridad contra incendios: Debes cumplir
con los códigos de seguridad contra incendios locales y
podrías necesitar una inspección y una licencia de
seguridad contra incendios para operar tu negocio.
Licencia de música y entretenimiento: Si planeas tener
música en vivo u otro tipo de entretenimiento en tu
pastelería, es posible que necesites una licencia específica
para ello.
Licencia de manipulación de residuos: Debes cumplir con
las regulaciones locales sobre el manejo y la disposición
de residuos generados por tu negocio.
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Consejos para tu plan de
marketing y dar inicio al negocio
en redes sociales:
Puedes seguir estos sencillos pasos básicos para
comenzar a promocionar tu negocio de pastelería en
redes sociales:
Crear perfiles de negocio: Crea cuentas comerciales
en las redes sociales populares como Facebook,
Instagram y Twitter.
Configurar tu perfil: Completa la información de tu
perfil, incluyendo el nombre de tu negocio, la ubicación,
el horario de atención y una breve descripción de tus
productos.
Publicar contenido atractivo: Comienza a compartir
fotos de tus deliciosos productos horneados, como
pasteles, cupcakes y galletas. Asegúrate de que las
imágenes sean de alta calidad y que muestren tus
productos de manera atractiva.
Usar hashtags relevantes: Utiliza hashtags relevantes
en tus publicaciones para aumentar la visibilidad de tu
contenido y llegar a más personas interesadas en la
repostería.
Interactuar con tu audiencia: Responde a los
comentarios y mensajes de tus seguidores de manera
amigable y oportuna. La interacción con tu audiencia
ayuda a construir relaciones y fomentar la lealtad de
los clientes.
Promocionar ofertas especiales: Anuncia ofertas
especiales, descuentos o promociones exclusivas para
tus seguidores en redes sociales para incentivar las
ventas y aumentar la participación.
Compartir contenido variado: Además de fotos de tus
productos, comparte contenido variado como recetas,
videos de detrás de escena, testimonios de clientes
satisfechos y noticias sobre tu negocio.
Establecer una frecuencia de publicación: Define una
frecuencia de publicación regular para mantener a tus
seguidores comprometidos y mantener tu marca en su
radar.
Utilizar funciones de las redes sociales: Experimenta
con las diversas funciones de las redes sociales, como
Instagram Stories, Facebook Live y Twitter polls, para
mantener tu contenido fresco y atractivo.
Analizar el rendimiento: Utiliza las herramientas de
análisis de las redes sociales para monitorear el
rendimiento de tus publicaciones y comprender qué
tipo de contenido resuena mejor con tu audiencia.
Concluyendo...
Abrir una pastelería puede ser una
emocionante y gratificante aventura para
las emprendedoras apasionadas por la
repostería. Además de ser una forma de
expresión creativa, la pastelería ofrece una
amplia gama de oportunidades para
deleitar a los clientes con productos
deliciosos y memorables. Al iniciar tu propia
pastelería, tendrás la oportunidad de
compartir tus habilidades culinarias,
construir relaciones con la comunidad local
y ser parte de momentos especiales en la
vida de tus clientes, desde celebraciones de
cumpleaños hasta bodas y eventos
corporativos. Además, como empresaria,
tendrás la libertad de dar forma a tu
negocio de acuerdo a tus valores, objetivos
y visión única. Si sueñas con endulzar la vida
de los demás con tus creaciones, ¡anímate
a dar el primer paso y emprender tu propio
camino en el mundo de la pastelería!
Recuerda que estaré aquí para
ayudarte a planear ese gran
proyecto que tienes en mente,
siempre de acuerdo a tu
experiencia, habilidades y
pasiones.

C O A C H I N G
D E L I D E R A Z G O
E M P R E S A R I A L
S U S C R I P C I Ó N
G R A T U I T A
2 1 | R E V I S T A C L U B C R E C E

LO QUE HAY QUE
CONSIDERAR PARA
EVITAR O
SOLUCIONAR
CONFLICTOS EN EL
TRABAJO.
POR: SILVIA GARCĪA
A B R I L 2 0 2 4 | 2 2

Para este artículo se me ocurrió compartirles
cinco puntos para evitar o solucionar conflictos en el
trabajo, aunque en realidad también pueden aplicar
para los conflictos en la vida personal, pues
finalmente nos referimos a conflictos o desacuerdos
humanos. Y me propuse hablar de esto, porque es
algo que siempre se presenta en nuestras vidas, y en
nuestros equipos de trabajo. No podemos huir de
ellos, porque para eso tendríamos que dejar de
relacionarnos con los demás y eso no es posible,
nuestra vida se sustenta en relaciones, al ser seres
sociales.
Pero primero aclaremos qué es el conflicto,
porque a veces incluso, pudiera ser un concepto que
se considerara negativo. Y no es así, debido a que un
conflicto puede ser funcional o disfuncional. En sí, el
conflicto es una situación donde al menos dos
partes que están involucradas conversando,
pareciera que tienen propósitos que no son
compatibles. Y sobre todo se caracterizan por haber
presencia de emociones fuertes, queriendo uno
influir en el otro, y no queriendo aceptar que el otro
también puede tener razón en lo que dice.
Para detallar más, hay que considerar que el
conflicto funcional implica poder abrir
conversaciones directas donde podamos
enfocarnos en aquello que podemos construir juntos
con los pensamientos tan diversos de cada uno,
haciéndolo con respeto. Generar espacios con
conflictos funcionales, es importante que los líderes
los sepan generar, poniendo como base la
confianza.
2 3 | R E V I S T A C L U B C R E C E
Y el conflicto disfuncional es el que no
quisiéramos que aparezca porque traerá
sentimientos negativos, de rechazo,
resentimiento. Pero que hay que saberlos
manejar, porque si no se van acumulando. Y
cuando eso pasa, la gente deja de ser leal y de
interesarse por su trabajo, trayendo como
consecuencia, caída de un clima laboral sano
y de la productividad.
¿ H a s r e f l e x i o n a d o a n t e s e n e l
t i p o d e c o n f l i c t o s q u e t i e n e s
c o n t u s j e f e s , c o l e g a s ,
c o l a b o r a d o r e s , c o n t u s
c l i e n t e s o p r o v e e d o r e s ?
Algunos ejemplos de conflicto que quizá te
han pasado, son:
1. Negociar los alcances en los proyectos con
los clientes, porque siempre el cliente va a
buscar cómo llevarse más beneficio, a menos
precio.
2. Cuando una persona no piensa como tú.
Siempre queremos ser los que ganamos, los
que tengamos la razón, ya que es difícil que
aceptemos que podemos estar mal. Así nos
hemos educado.
3. Puede ser por la asignación de cargas de
trabajo en un proyecto, donde alguien quizá
sienta que le están dejando mucha carga, o
que quería encargarse de algo que se acabó
encargando otra persona.
4. Cuando criticamos a un colega, en lugar de
darle una retroalimentación constructiva, y
cuando ese colega no quiere escuchar aquello
en lo que puede mejorar.

Mis clientes, a quienes doy capacitación o
coaching, me expresan comúnmente que uno de
sus clásicos conflictos con sus colaboradores, es
que carecen de sentido de urgencia y proactividad
para resolver. Ellos quisieran verlos animados y
motivados proponiendo soluciones, sin que se les
pida.
D e m a n e r a b r e v e a h o r a t e
c o m e n t a r é 3 p u n t o s i m p o r t a n t e s
a c o n s i d e r a r , q u e s e v e n f á c i l d e
l l e v a r l o s a c a b o , p e r o q u e n o l o
e s , d e b i d o a q u e r e q u i e r e n
m u c h a p r e p a r a c i ó n . M á s m i
i n t e n c i ó n e s d e s p e r t a r t u
c u r i o s i d a d p a r a q u e d e s p u é s
b u s q u e s a p r e n d e r m á s . E n m i
c a s o , c a p a c i t o e n e s o s t e m a s y t e
r e c o m i e n d o p r e p a r a r t e
f o r m a l m e n t e , p u e s e s p o c o l o q u e
n o s e n s e ñ a n s o b r e e l l o .
R e a l m e n t e , l o v a m o s a p r e n d i e n d o
c o n l a v i d a a p r u e b a y e r r o r , p e r o
p u e d e e n m u c h o s c a s o s , r e s u l t a r
d e s g a s t a n t e y n o s a l e j a d e
n u e s t r o s o b j e t i v o s y d e v i v i r y
t r a b a j a r c o n b i e n e s t a r
e m o c i o n a l .
El 2do. Punto son incluir valores humanos. Y
quiero señalar principalmente:
El respeto, para recordar que uno no es mejor
que el otro, simplemente es diferente y hay que
valorar y respetar las diferencias, pues eso nos
hace crecer.
La sinceridad, virtud que se comunica y actúa
siendo transparente, sin fingir, engañar o mentir.
La humildad, para recordar que todas las
perspectivas son válidas, y que merecen respeto
y consideración. La humildad nos lleva a entender
que no lo sabemos todo ni tenemos siempre la
razón en todo. Eso nos permite aprender
constantemente.
E s t o s v a l o r e s s e v u e l v e n l a s
b a s e s , n o s o l o p a r a e v i t a r o
s o l u c i o n a r l o s c o n f l i c t o s ,
t a m b i é n p a r a e s t a b l e c e r
c u a l q u i e r r e l a c i ó n s a n a , p a r a
l l e v a r a c a b o c u a l q u i e r t r a b a j o
e n e q u i p o y p a r a l a b ú s q u e d a
d e c u a l q u i e r r e s u l t a d o q u e
p e r s i g a m o s .
El primer punto es considerar que podemos tomar
diversas posturas al negociar para usar la
negociación como herramienta para solucionar el
conflicto. Las posturas son: colaborar ante el
conflicto, competir, evadir, negociar o ceder.
Ninguna postura es mejor que otra, cada una
podrá ocuparse en una situación diferente para
ser una respuesta efectiva. Más lo que sí es
importante incluir mientras se tiene la negociación,
es pensar en lo que tú quieres conseguir, pero
también en lo que quiere el otro, para que de esta
forma, busques un ganar-ganar, cuando esto
aplique, que corresponde a generar la postura de
colaborar, lo cual vendría muy bien si se trata de
un conflicto con un compañero de área, por
ejemplo. Pero si se trata de una negociación con
otra empresa que vende lo mismo que tú, y se
dirige al mismo mercado, entonces será necesario
competir. O a veces valdrá la pena evadir o ceder,
si la batalla que estas teniendo, por ejemplo, con
otro departamento de tu propia empresa, no te es
tan relevante o no te daña tanto.
A B R I L 2 0 2 4 | 2 4

El 3er punto tiene que ver con desarrollar varias
competencias suaves o “de poder”, donde las
principales que recomiendo para enfrentar
conflictos, son:
La inteligencia emocional te permitirá reconocer tus
emociones y las del otro, pero también saberlas
gestionar de manera correcta. Si descontrolas tus
emociones mostrarás malas actitudes y podrías
incluso mostrar agresividad, sin poder encontrar
soluciones comunes.
Más bien vas a requerir de una comunicación
asertiva con la que muestres al otro, lo que
necesitas y más bien que te permita defender tus
derechos mientras que también puedes hacer valer
los derechos de la otra parte, para cubrir entonces
las necesidades de ambos. Esto va a requerir
escuchar primero para luego ser escuchado, y
comprender al otro, para luego poder ser
comprendido.
A s í q u e A c t i v a t u T a l e n t o
p a r a n o t e n e r l e m i e d o a
l o s c o n f l i c t o s , s i s e t r a t a n
c o n t o d o i n t e r é s , h a r á s
q u e l a r e l a c i ó n s e h a g a
m á s s ó l i d a , p o r q u e h a b r á s
t e n i d o c o n f i a n z a p a r a
h a b l a r l o , p a r a e n t e n d e r y
t r a t a r l o s p u n t o s q u e e r a n
n e c e s a r i o s , s a b i e n d o q u e
a u n q u e s e p r e s e n t e n o t r o s
c o n f l i c t o s p o s t e r i o r e s ,
t e n d r á n l a c a p a c i d a d d e
s u p e r a r l o s .
La competencia de negociación también te invito a
desarrollarla. Y para eso será necesario una
mentalidad en la que entiendas que tú puedes estar
bien con la negociación y el otro también puede
estarlo, y que por lo tanto, se puede lograr un
acuerdo donde se beneficien ambas partes. Eso
permitirá tener relaciones de largo plazo, trayendo
más productividad y más ganancias. Y recuerda
que se vale ser duro con el conflicto pero flexible
con la persona. Da énfasis a los puntos que tienen
en común, y a ser muy creativos para encontrar
alternativas diversas de solución, que luego puedas
tomar.
2 5 | R E V I S T A C L U B C R E C E

C O A C H I N G Y
T A L L E R E S E N
L Í N E A
S U S C R I P C I Ó N
G R A T U I T A
A B R I L 2 0 2 4 | 2 6

Administra tu tiempo
con el corazón
Es un programa
completo para
recuperar el control
de tu tiempo, darle
forma a tus dias y
que todo lo que
hagas este
orientado a tener
propósito en tu vida
¡ Dile adiós a esos
días caóticos en
donde terminas
cansada pero no
avanzar lo que
esperabas y
terminas estresada
y de mal humor
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¿Cómo emprender en
Estados Unidos por medio
del proceso EB2 NIW?
EB-2 NIW (National Interest Waiver) es una categoría de
visa de inmigrante que permite a ciertos profesionales
extranjeros obtener una residencia permanente (Green
Card) en los Estados Unidos sin la necesidad de una oferta
de trabajo o patrocinio de un empleador.
Para ser elegible para una EB-2 NIW, la persona debe
cumplir con los siguientes requisitos:
Debe poseer habilidades avanzadas o conocimientos
excepcionales en su campo de trabajo, lo que significa
que la persona debe tener un grado académico avanzado
(maestría, doctorado) o un equivalente de habilidades y
experiencia demostrables.
Debe demostrar que su presencia en los Estados Unidos
es de interés nacional y que su trabajo tiene un impacto
significativo en su campo de trabajo. La persona debe
presentar evidencia convincente para demostrar que su
trabajo tiene un impacto sustancial en su campo de
trabajo y que la necesidad de su trabajo en los Estados
Unidos es clara.
La persona debe tener la intención de continuar
trabajando en su campo de especialización en los
Estados Unidos en el futuro.
En Club Crece te ayudamos a dirigir tu proyecto
de vida para migrar a Estados Unidos por medio del
coaching especializado en proyectos, si tu ya estas
decidida a emprender esta aventura de migrar y
buscar el sueño americano, tenemos una gran
alternativa para minimizar el riesgo de que tu
proyecto sea rechazado, trabajamos con
peticionarios que ya tienen abogado, incluso para los
que aun no lo tienen o han decidido solicitar esta
residencia por si mismos.
Además de estos requisitos, la persona debe demostrar
que no es necesaria la certificación laboral por parte del
Departamento de Trabajo de los Estados Unidos. Esto
significa que la persona no necesita un empleador
patrocinador para obtener una residencia permanente.
Es importante señalar que la obtención de una EB-2 NIW
es un proceso complejo y que se requiere de la presentación
de una solicitud completa y bien documentada. Se
recomienda buscar la ayuda de un abogado de inmigración
calificado para obtener más información sobre los requisitos
específicos y el proceso de solicitud.
No dejes de agendar una llamada gratuita para
orientarte y darte informacion sobre nuestra
estrategia de creacion de proyectos enfocados
"Interes Nacional de Estados Unidos".
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sesion gratuita

Promath
Nümmer
de
Academia
Acompañamiento
Académico
Por: Mariana Ordaz
Yo soy Mariana Ordaz, fundadora de
Nümmer Promath, academia de
acompañamiento académico en materias
numéricas. Estudié la Maestría en Alta
Dirección en la Escuela Bancaria y
Comercial con especialidad en Recursos
Humanos. Soy Ingeniera en mecatrónica de
profesión graduada del Tec de Monterrey e
Ingeniera mecánica de Technische
Universität Darmstadt en Alemania. En el
año 2019 concluí mis estudios como
Contador Público en la Escuela Bancaria y
Comercial y soy experta en
acompañamiento por la Universidad
Francisco de Vitoria en España. Tuve una
estancia en Mayflower College en Plymouth,
Inglaterra. He laborado en Colgate-
Palmolive cómo Líder de proyectos en al
área de manufactura y operaciones.
Analista financiero y de proyectos en la
oficina de Project Management ramo
aeronáutico en Montreal, Canadá. En el año
2019 obtuve el premio Ceneval a la
Excelencia en la carrera de Administración
de empresas. Mi experiencia como docente
es de 14 años a nivel licenciatura, carreras
ejecutivas y posgrados.
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R E V I S T A D I G I T A L C L U B
C R E C E A B R I L 2 0 2 4 | 2 9

Comenzaré con la frase que, hasta hoy, ha sido una
de las que más sentido hacen a mi vida. “La persona
que objetivamente más me necesita, es también para
mí, objetivamente, la persona que más necesito” En
esa necesidad que surge del ser humano, es que inicia
el requerimiento del acompañamiento. Si nos
apegamos al marco antropológico, el
acompañamiento es la base de un ser humano, todos
estamos hechos para ser acompañados y para
acompañar. De esta necesidad surge, en el año 2018
en la ciudad de Querétaro, la idea de Nümmer
Promath, escuela de acompañamiento académico
enfocado en materias numéricas como matemáticas,
física, contabilidad, entre otras. Vivimos en un mundo
híper conectado, con un flujo de información que aun
sin ser verídica, impacta a los estudiantes y la
búsqueda de la verdad cada vez es más necesaria.
Las situaciones que rodean a un estudiante son cada
vez más complejas y llenas de soledad, los eventos
que acontecen son impredecibles y en condiciones
caóticas, la única manera de que un estudiante
pueda seguir adelante es que se sienta acompañado.
Todas estas circunstancias han amalgamado los 3
pilares de Nümmer, Acompañamiento, Destreza y
Aplicación (ADA). Dentro del primer pilar
acompañamiento se recurren a entrevistas iniciales
con alumnos y padres de familia, tutorías quincenales,
exámenes diagnóstico, técnicas de manejo de
emociones y control de estrés durante pruebas
académicas; además, poder canalizar de forma
oportuna a los alumnos que tengan alguna condición
especial.
El segundo pilar, destreza, está cimentado en el
desarrollo de competencias numéricas a través de
la construcción de conocimiento escalonado con
clases personalizadas e innovadoras, hojas de
trabajo, personalización del aprendizaje y formas
poco comunes de evaluar el conocimiento. El tercer
pilar, aplicación, se refiere a cumplir objetivos
académicos y personales basados en las
destrezas adquiridas. Se realizan proyectos
aplicativos, mesas de discusión, retos financieros,
proyectos de emprendimiento, entre otros. Cada
uno de los estudiantes que están dentro de la
academia tiene un objetivo específico, aprobar un
examen,
La cultura organizacional de Nümmer se basa
en el acompañamiento y la escucha activa, esto
significa que, se está promoviendo un modelo
centrado en la persona, donde las estrategias de
operación deben ser humanizadas y que esto no
signifique que no son eficientes, sino al contrario,
tan humanas que posibiliten un desarrollo integral.
Hago referencia a Tim Guenard en su libro
autobiográfico “Más fuerte que el odio” donde
menciona, “Doy fe con mi vida de que una palabra
amable puede cambiarte el destino”. Yo adaptaría
esta frase como “una mirada y una escucha
amable puede cambiar el destino”.
2 1 | R E V I S T A C L U B C R E C E

D e s d e q u e s e f u n d ó l a A c a d e m i a , h e
d e s c u b i e r t o q u e e l a c o m p a ñ a m i e n t o
a l o s e s t u d i a n t e s m a r c a u n a
d i f e r e n c i a a b i s m a l e n s u d e s a r r o l l o
i n t e g r a l . A p o y a a l a d e t e c c i ó n
t e m p r a n a d e s i t u a c i o n e s d e r i e s g o ,
r e f u e r z a l a a u t o e s t i m a d e l o s
e s t u d i a n t e s , p a r a q u i e n e s l a s
m a t e r i a s n u m é r i c a s h a n s i d o u n a
p e s a d i l l a , d a s e n t i d o d e v i d a a
t o d o s l o s c o n o c i m i e n t o s q u e s e
a p r e n d e n e n e l a u l a y s o b r e t o d o s e
d a u n e s p a c i o s e g u r o p a r a q u e
p u e d a n e x p r e s a r s e y s e r e l l o s
m i s m o s . N ü m m e r s e h a c o n v e r t i d o
e n u n a p o y o p a r a l o s e s t u d i a n t e s
q u e r e q u i e r e n u n a p o y o a d i c i o n a l a
l a q u e p r o p o r c i o n a n s u s c o l e g i o s ,
h a c e m o s e q u i p o c o n p a d r e s d e
f a m i l i a , c o l e g i o s y n o s o t r o s c o m o
A c a d e m i a d e a p o y o e x t r a c l a s e s .
Sin duda alguna, el acompañamiento académico
integral es sumamente complejo, pero cuando
encuentras ahí tu misión de vida, se convierte en un
espacio maravilloso y lleno de oportunidades.
Redes sociales:
IG: @nummerpromath
FB: Nummer Promath
3 1 | R E V I S T A C L U B C R E C E A B R I L 2 0 2 4 | 3 1

La homeopatía no solo trata los
síntomas, sino que también
aborda las causas ocultas de
las enfermedades. En lugar de
suprimir los malestares,
trabajamos para restaurar el
equilibrio y fortalecer el
sistema inmunológico,
permitiendo así que el cuerpo
recupere su armonía y
bienestar natural.
Nuestro consultorio ofrece
un ambiente cálido y
acogedor, donde nos
enfocamos en escuchar y
entender tus
preocupaciones. Creemos en
la importancia de establecer
una relación de confianza y
respeto con nuestros
pacientes, brindándote el
apoyo necesario en tu viaje
hacia la salud y la vitalidad.
Dra. Irene de la Peña
Médico Homeópata y
especialista en Acupuntura
CITAS
+52- 55-5891-1701
Consultas en Coacalco Estado
de México, Colima, Manzanillo
y vía ZOOM
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