Lataa tästä PDF - Manialehti.fi

mania►klubikierros
ta tuottajilta hankittuja mateen mätiä, kalaa, lihaa ja lintuja.
Slow Food -ajatteluun kuuluu olennaisena osana lähiruoan
arvostaminen.
Lähiruoan arvostusta nostaakseen yhdistys järjesti kesällä
2004 Uudenkaupungin torilla tapahtuman, jossa 70
henkeä nautti paikallisten tuottajien herkkuja. Hyvin onnistunut
tilaisuus aiotaan uusia tulevana kesänä.
- Virallisia jäseniä toiminnassa on vain vähän. Jäsenmäärää
tärkeämpää on, että Slow Food -ajattelu leviää ihmisten
mielissä. Edelliskesän toritapahtuma oli juuri sellainen
tilaisuus, johon kuka vaan saattoi osallistua, tuoda
mukanaan omat astiat ja halutessaan myös ruoat ja juomat.
Tärkeintä oli yhdessäolo ja hyvästä ruoasta nauttiminen,
Vaurio korostaa.
Siirrymme blineistä pääruoan pariin. Piia Helistölä ehdottaa
maistettavaksi riimijänistä, juuressalaattia ja pekonibriossia.
Hyviä ruokia, mutta miten mahtaa ruoanlaitto
onnistua näiltä kahdelta herrasmieheltä kotioloissa?
- Teen kyllä ruokaa omaksi iloksi myös kotona. Myös
arkiruokaa tulee tehtyä, mutta siinäkin yleensä haluan kokeilla
erilaisia ideoita, Jukka Vaurio sanoo.
- Olemme ihan tavallisia ihmisiä, vaikka hyvän ruoan
ympärille kokoonnummekin. Käyn itse silloin tällöin myös
hampurilaisella, mutta se on lähinnä tankkaamista, Mika
Reinholm muistuttaa.
- Simo Reijonsaari taitaa olla ainoa ravintola-alan ammattilainen
porukassa. Me muut edustamme hyvin erilaisia
ammattialoja. Sen enempää asiantuntemusta ei tässä
yhdistyksessä tarvita, Vaurio lisää.
Uudenkaupungin Slow Food -aktiivien ikähaarukka on
alle neljäkymppisistä reilu kuusikymppisiin. Naisia ja miehiä
on lähes yhtä paljon. Mukana on myös paljon pariskuntia.
Moni slow food -aktiivi osallistuu myös Uudenkaupungin
Viiniseuran toimintaan.
- Olemme viiniseuran kanssa tehneet jo monena vuotena
yhteisen matkan. Unkarin, Espanjan ja Italian jälkeen
ensi syksynä kohteena on Portugali, Reinholm kertoo.
Matkailu sopii hyvin yhteen yhdistyksen aatteen kanssa.
Slow Food -ideologia tuntee nimittäin myös ajatuksen
Slow Travel. Sen voisi pelkistettynä määritellä ehkä vaihtoehdoksi
suurille turistirysille. Siis matkailuksi, jossa halutaan
kokea aitoa paikallista tunnelmaa paikallisin ehdoin.
Kolmas samaan ideologiaan perustuva ajattelu tuntee nimen
Slow City. Se korostaa ympäristöarvoja ja kulttuuriperintöä
sekä edistää kaupunkien yksilöllisiä piirteitä ja vieraanvaraisuutta.
Myös Slow City -ajattelu elää Uudessakaupungissa, sillä
Jukka Vaurion työn tuloksena keskustan puutalokortteleihin
voi jo tutustua internetin välityksellä. Syyskuun alussa
tavoitteena on järjestää kaupungissa valtakunnallinen puutalotapahtuma.
Juttua riittäisi pidempäänkin, mutta aika rientää. Pooki
Specialin nauttiminen jälkiruoaksi kruunasi aterian. On
aika kiittää hyvästä seurasta ja ruoasta. Slow food -ideologian
mukainen ateria on nyt nautittu.
mania RIKU NÄSÄNEN
CINDYN LOUNAS
ma-pe klo 11-15
Lounashetki upeassa talvisessa Aurajokimaisemassa
on rentouttava breikki
kiireiseen työpäivään.
Istu ikkunapöytään
ja anna henkilökuntamme
hemmotella
sinua ja vieraitasi.
Tervetuloa!
www.cindy.fi
Palvelemme ma-pe 11-23 la 12-23 su 13-21
puh 250 2300 Aurajoki
Torstai-illan Tapaspöytämme
kutsuu tutustumaan Espanjan
makumaailmaan.
iBienvenidos!
Maistuva kotiruokalounas seisovasta pöydästä
ma-pe klo 11.00-14.30 alk. 5,60 €
Avoinna Ma-pe 11-23, la 12-24 su 13-21.
Brahenkatu 20,puh 4885 5511 www.tomate.fi
Tiimistä timantti -illanvietto
Herrankukkarossa
Hinta alkaen 75 € / hlö (+ alv.)
Talven tuottavin illanvietto sisältää:
- isännän tervetulotilaisuus ja -toti
- savusaunominen ja lämminvesialtaiden käyttö
- puhdistavat turvekasvonaamiot koko porukalle
- herkullinen saaristolaisillallinen
Tarjous voimassa 1.1.2006
alkaen 31.3.2006 asti. Vähintään 8 henkilön ryhmille.
Myyntipalvelu: puh. 02-5153300, fax. 02-5153344
myyntipalvelu@herrankukkaro.fi / www.herrankukkaro.fi
Lähetä yritysuutisia, juttuvinkkejä ja palautetta: mania@viestintamania.fi
27