Neuvola
Neuvola%204_16
Neuvola%204_16
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Nutrigenomiikka<br />
selvittää geenien, ruokavalion<br />
ja terveyden yhteyttä<br />
Itä-Suomen ja Oslon yliopistojen<br />
tutkijat ovat vastikään julkaisseet<br />
ainutlaatuisen nutrigenomiikan oppikirjan.<br />
Nutrigenomiikka on uusi<br />
tieteenala, joka tutkii ruokavalion<br />
ja geenien välisiä yhteyksiä. Kirja<br />
tarjoaa katsauksen nutrigenomiikan<br />
periaatteisiin ja niiden rooliin terveydessä<br />
ja sairaudessa ihmisen elämänkulun<br />
aikana.<br />
– Meidän kaikkien täytyy syödä,<br />
joten kaikkien olisi hyvä olla tietoisia<br />
näistä yhteyksistä, sanoo professori<br />
Carsten Carlberg, joka laati kirjan<br />
yhdessä professori Stine Marie Ulvenin<br />
ja tohtori Ferdinand Molnárin<br />
kanssa.<br />
Springer-kustantamon julkaisema<br />
englanninkielinen Nutrigenomicsoppikirja<br />
valaisee ruokavalion, ruoan,<br />
ravintoaineiden ja niiden aineenvaihduntatuotteiden<br />
päivittäistä vuorovaikutusta<br />
perimän kanssa. Kirjassa<br />
kuvaillaan myös ravinnon vaikutusta<br />
ihmisen evoluutioon ja alttiuteen sairastua<br />
esimerkiksi diabetekseen ja sepelvaltimotautiin.<br />
Huono ruokavalio<br />
voi aiheuttaa solu-, kudos- ja elintason<br />
stressiä ja sen on havaittu olevan usein<br />
yhteydessä myös elimistön matalaasteiseen<br />
tulehdustilaan. Liiallinen<br />
ravinnonsaanti ja liikkumattomuus<br />
puolestaan johtavat liikapainoon ja lihavuuteen,<br />
joka kuormittaa alkujaan<br />
Itä-Afrikan savanneja samoamaan<br />
mukautunutta ihmiskehoa. Kirjoittajien<br />
mukaan tavoitteena on tuoda<br />
nutrigenomiikka teoriatasolta elävään<br />
elämään ja havainnollistaa sen merkitystä<br />
kautta ihmisen elinkaaren.<br />
– Tarkoituksena ei ole haastaa<br />
muita oppikirjoja, joissa esimerkiksi<br />
molekyylitason ravitsemusta, evoluutiobiologiaa,<br />
genomiikkaa ja metabolisia<br />
sairauksia on jo käsitelty<br />
perusteellisesti. Kirjaan on tiivistetty<br />
useilta tieteenaloilta nutrigenomiikan<br />
näkökulmasta olennaiset seikat. Lisäksi<br />
toteutus on kuvapainotteinen, sillä<br />
kuvahan kertoo enemmän kuin tuhat<br />
sanaa, kirjoittajat toteavat.<br />
Kirjan sisältö perustuu nutrigenomiikan<br />
luentokurssiin, jonka Carlberg<br />
on toteuttanut Itä-Suomen<br />
yliopiston Kuopion kampuksella vuosittain<br />
vuodesta 2003 lähtien. Kirjoittajat<br />
suosittelevat sitä myös käsikirjaksi<br />
biolääketieteen parissa työskenteleville.<br />
Kirjan pääosioissa nutrigenomiikkaa<br />
tarkastellaan sekä molekyylitason<br />
mekanismien että metabolisten sairauksien<br />
näkökulmasta. Tarkempia<br />
aiheita ovat esimerkiksi genomin mukautuminen<br />
ruokavalion muutoksiin,<br />
ravitsemuksen vaikutus solutason<br />
viestintään ja vanhenemiseen, ravinnon<br />
epigeneettiset vaikutukset sekä<br />
krooninen tulehdustila ja metabolinen<br />
stressi.<br />
Carsten Carlberg toimii biolääketieteen<br />
professorina Itä-Suomen<br />
yliopiston biolääketieteen yksikössä.<br />
Hänen keskeisiin tutkimuskohteisiinsa<br />
kuuluu tumareseptorien ja niiden ligandien<br />
genomiikka ja epigenomiikka<br />
erityisesti D-vitamiinin näkökulmasta.<br />
Carlberg ja Molnár ovat yhdessä<br />
julkaisseet myös geenien sääntelyn<br />
mekanismeja käsittelevän oppikirjan<br />
Mechanisms of gene regulation.<br />
Stine Marie Ulven toimii professorina<br />
Oslon yliopiston ravitsemustieteen<br />
laitoksella. Hänen tutkimuksensa käsittelee<br />
pääasiassa ihmisillä toteutettuja<br />
ruokavaliointerventioita, ruokavalion<br />
ja geenien yhteyksiä ja erityisesti ruokavalion<br />
rasvojen roolia kroonisten<br />
sairauksien ehkäisyssä.<br />
Tohtori Ferdinand Molnár toimii<br />
yliopistotutkijana Itä-Suomen yliopiston<br />
farmasian laitoksella. Hänen<br />
tutkimuskohteitaan ovat erityisesti<br />
tumareseptoriproteiinit ja niiden luonnolliset<br />
ja synteettiset ligandit.<br />
Lisätietoja:<br />
Professori Carsten Carlberg,<br />
carsten.carlberg (a) uef.fi,<br />
+358 403553062<br />
Carlberg, Carsten, Ulven, Stine Marie,<br />
Molnar, Ferdinand.<br />
Nutrigenomics. Springer<br />
http://www.springer.com/us/<br />
book/9783319304137<br />
<strong>Neuvola</strong> ja kouluterveys 4-2016 15
Change language