Makuviikko Reseptivihko vko 24 PERHEBOKSI PE

HeiMakuviikko

40

min

Kirsikkatomaattipasta

AINEKSET

1 kpl punasipulia

2 kpl valkosipulinkynttä

250 g kirsikkatomaattia

1 dl kuohukermaa

2 rkl tuoretta basilikaa

400 g pastaa

1 dl hasselpähkinöitä

(rouhittuna)

OMASTA KAAPISTA

2 rkl oliiviöljyä

1 rkl balsamiviinietikkaa

1 rkl ruokosokeria

1/2 tl suolaa

1. Kuori ja silppua sipulit. Kuullota ne öljyssä pehmeiksi.

Lisää huuhdellut kirsikkatomaatit. Kuullota hetki, kunnes

tomaatit hieman pehmenevät.

2. Lisää viinietikka, sokeri ja suola. Hauduta muutama

minuutti. Lisää yrtit ja ruokakerma. Kiehauta ja tarkista

maku.

3. Keitä sillä välin pasta kypsäksi suolalla maustetussa

runsaassa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan.

4. Valuta pasta ja yhdistä se tomaattikastikkeeseen.

Viimeistele kirsikkatomaattipasta rauhituilla hasselpähkinöillä.