Opiskelijana Satakunnassa | Syksy 2020

OPISKELIJANA
®
SATAKUNNASSA
39
Vinkit ruokahävikin vähentämiseen
Kestävä kehitys
Opiskelijaelämä
Ruokahävikin minimointi
vaatii suunittelua, järkeviä
ostopäätöksiä sekä
vinkkejä ruuan säilöntään
ja ylijäämän hyödyntämiseen.
Säästät rahaa ja vältät ylimääräiset
kauppareissut samalla kun onnistut
vähentämään pois menevän ruuan
määrää.
Suunnittelu – ostopäätös –
säilöntä
Ensimmäinen askel on suunnitella
mitä aiot valmistaa kyseisellä viikolla
ruuaksi. Tämän jälkeen on helpompi
hahmottaa ja tarkistaa mitkä kaikki
ainekset sinulta löytyy.
Tee ostoslista tai ota kuva jääkaapista,
niin muistat kaupassa mitä
sinulta jo löytyi. Osta ainoastaan
ruokia, jotka ehdit syödä eli tarkista
päivämäärät huolellisesti ja muista
kohtuus kaikessa.
Kotiin päästyäsi nosta vanhat
ruuat eteen ja laita uudemmat taakse
sekä yritä olla avaamatta uusia tuotteita
ennenkuin vanhat ovat syöty.
Jääkaapin järjestyksellä on myös
väliä.
Kasvikset kuuluvat luonnollisesti
vihanneslaatikkoon, sillä niiden
säilyvyys maksimoituu paikassa, jossa
ilma ei vaihdu jatkuvasti. Ylähylly
taas usein on hieman lämpöisempi
kuin muu jääkaappi, joten siellä
kannattaa säilyttää mm. jogurtteja
tai muita hapanmaitotuotteita.
Keskihylly on ihanteellinen kylmyytensä
vuoksi herkästi pilaantuville
tuotteille, kuten lihalle ja maidolle.
Jääkaapin oveen kannattaa asettaa
virvokkeet, ketsupit ja muut kastikkeet,
sillä oven avaamisesta syntyvä
lämpö ei vaikuta niihin pilaantuvalla
tavalla.
Älä myöskään unohda pakastintasi.
Pakastamalla lihat tai leivät saat
pidennettyä päiväystä, jolloin voit
ostaa mm. suurempia eriä kerralla ja
tarjouksessa olevia tuotteita.
”Älä myöskään
unohda pakastintasi.”
Pakastimeen voi pilkkoa myös
hedelmiä ja vihanneksia valmiiksi.
Sieltä ne on helppo heittää vaikkapa
smoothien tai wokin sekaan.
Ylijäämän välttäminen
Jokainen varmasti pystyy samaistumaan
tilanteeseen, jossa huomaa
valmistaneensa vahingossa liikaa
ruokaa tai ottaneensa liian suuren
annoksen.
Yleistä on myös löytää jääkaapista
tuote, joka on menossa tai on
mennyt vanhaksi, mutta ei tiedä
mihin sen käyttäisi tai voiko sitä
vielä ylipäätänsä käyttää. Ylijäämän
välttäminen loppupeleissä vaatii vain
maalaisjärkeä ja luovuutta. Tässä
muutama yksinkertainen vinkki ruokahävikin
vähentämiseen:
Sovella
Reseptejä löytyy joka lähtöön, ja
niitä on myös helppo soveltaa omia
jämätuotteita hyödyntäen. Esimerkiksi
ylijääneestä perunamuusista
on helppo valmistaa maukkaita
perunarieskoja tai pehmentyneistä
hedelmistä voi tehdä erilaisia hilloja
ja jälkiruokia.
Haistele, katsele & maistele
Älä heitä automaattisesti ruokaa
roskiin, jos siinä on parasta ennen
päiväys mennyt tai, jos epäilet onko
valmistamasi ruoka vielä syömäkelpoista.
Luota omiin aisteihisi.
Esimerkiksi sitruunat ja limet voivat
olla ulkoapäin kivikovia, mutta sisältä
vielä tuoreita.
Annoskoko
Laita salaatti ja pääruoka samalle
lautaselle. Syöt ateriamallin mukaisesti
ja samalla vältät tilanteen, jossa
et jaksakaan syödä pääruokaa.
Kotona tietysti ylijäänyt ruoka on
helppo syödä myöhemmin, mutta
tätä kannattaa miettiä erityisesti
vierailla ja ravintoloissa.
Ravintoloissa usein saa kyllä ylijääneen
annoksen mukaan, joten älä
häpeile vaan pyydä rohkeasti loput
annoksestasi mukaan ns. doggy bagiin,
mutta esim. buffeteissa kannattaa
mielummin ottaa kohtuudella ja
hakea lisää tarvittaessa.
Ystävät
Kokkaile ystäviesi kanssa yhdessä
tai pyydä heitä syömään, jos
huomaat, ettet jaksa tai ehdi syödä
kaikkea valmistamaasi ruokaa. Myös
ravintolassa kaverin kanssa puoliksi
pitsan syöminen on hyvä vaihtoehto,
jos tiedätte kumpikin, ettette jaksa
kokonaista.
Lähde:
bit.ly/2Px4kHh
Teksti: Minea Jama, opiskelija
Olli Opiskelija Moikka Slicen väki! Haluaisin vinkata
teille erään yrityksen, jolla vielä ei ole opiskelijaetua
Slicessä. Kysyivät miten se tapahtuu?
Slice-tiimi Heips! Voi kuin hienoa voit
antaa osoitteen slice.fi/liity, josta voivat tilata
yhteydenottomme, niin kerromme lisää.
Olli Opiskelija Thanks! Kerron asian heille, hienoa kun
on näin paljon opiskelijaetuja
Olli Opiskelija Toinen kysymys: minulla alkaa
pian harjoittelut. Sisällöntuotanto kiinnostaisi
toimituksessanne. Onkohan teillä paikkoja? Hieman
kiinnostaisi myös myyntitiimissänne työskentely.
Minulla on aiempaa kokemusta kesätöistäni.
Hienoa! Paikkoja on vapaana ja voit lähettää
vapaamuotoisen hakemuksen osoitteeseen
info@slice.fi. Kumpikin tehtävä on sovitettavissa
joustavasti opintojen oheen ja ne onnistuvat
tarvittaessa täysin etänä. Laita vaan viestiä tulemaan
Olli Opiskelija Hienoa, todella kiinnostaisi! Laitan
tulemaan, kiitos!
Slice-tiimi Kiitos sinulle Olli!