Carnet d'adresse BIO en Pays Catalan - Bio66

Points de vente directe
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Avant-propos
La Bio c’est le juste prix !
Combien de fois n’avons nous pas entendu cette sentence
implacable ? « Nous aimerions bien consommer Bio ! Mais le
problème, c’est le prix ! » Ah bon, vraiment ?
Le rapport publié en septembre dernier par le Commissariat général
au Développement Durable « Coûts des principales pollutions agricoles
de l’eau » révèle ce que l’on peut appeler les coûts cachés de
l’agriculture, nous pouvons y lire entres autres que :
1. Dans les localités les plus polluées par les nitrates et les pesticides
« les dépenses transférées par l’agriculture aux ménages (…),
à raison de 215€ par personne et par an : pour une famille de cinq
personnes la dépense additionnelle annuelle entraînée par ces pollutions
serait l’ordre de 1074€ (…) soit un surcoût de 140% de la
facture d’eau moyenne ».
2. « les coûts de potabilisation dus à l’agriculture conventionnelle
pratiquée dans les aires d’alimentation des captages d’eau potable
se situent dans une fourchette de 800 à 2400€ par hectare d’agriculture
conventionnelle et par an ».
Comme le rappelle la Cour des comptes dans son rapport de 2010,
« la politique de traitement des eaux en France s’avère plus onéreuse
au mètre cube traité que la prévention (l’aide à la conversion bio,
est variable selon les cultures, entre 90 et 810€/ha/an) » et de plus,
n’améliore pas la qualité de la source.
Ainsi le coût de la dépollution s’élève à 54 milliards d’euros par an,
et, cerise sur le gâteau, la dette écologique laissée à nos enfants,
« le coût complet de dépollution du stock des eaux souterraines
serait supérieur à 522 milliards d’euros »…
Alors, le prix est-il toujours le problème de l’agriculture Bio ?
Non, c’est la solution !
François DOUVILLE
Président du CIVAMBIO
www.bio66.com
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