Carnet d'adresse BIO en Pays Catalan - Bio66

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Restaurants Bio
Le cahier des charges « Restauration commerciale biologique »
(hors restauration collective) a été validé par le Comité National
Agriculture Biologique de l’INAO, le 9 juin 2011 et il entrera
en vigueur à l’été 2012. Il prévoit trois niveaux d’engagement,
d’obligation et de fréquence de contrôle, qui dépendent de
l’offre bio proposée par le restaurateur :
• Le premier niveau consiste à introduire un ou plusieurs ingrédients
ou denrées biologiques parmi les différents produits proposés.
• Le second niveau consiste à présenter un plat ou un menu composé
dans sa totalité de produits issus de l’agriculture biologique.
• Le troisième niveau concerne des restaurants 100% bio. Dans ce
cas, tous les produits présentés à la carte sont issus de l’agriculture
biologique.
BIO DEUx ANGES
39 rue des Augustins - 66000 PERPIGNAN
Tél. 04 68 08 78 32 - biodeuxanges@orange.fr
Restaurant végétarien et salon de thé certifiés 100 % bio, dans un
cadre naturel et agréable tenu par un passionné nutritionniste, naturopathe
et végétarien. Cuisine sans gluten. Epicerie fine bio et locale.
Ouvert du mardi au samedi 9h-19h.
Restaurant de niveau 3
CRêPERIE DU THéÂTRE
12 rue du Théâtre - 66000 PERPIGNAN
Tél. 04 68 34 29 06 - www.creperie-du-theatre.fr
Ouvert du mardi au samedi 12h-22h (23h le vendredi et samedi), sur place
et à emporter, salon de thé l’après-midi.
Restaurant de niveau 2
SAVEURS NATURE
7 rue Paul Massot - 66000 PERPIGNAN
Tél. 04 68 52 07 81 - Email : marc.duperrain@hotmail.fr
www.albilislesurtarnpo.com
Cuisine végétarienne. Assiettes composées, seïtan, tofu, tempeh, pâtés végétaux,
graines germées… Carte différente chaque semaine. Plats à emporter, repas de
groupes. Ouvert tous les midis et soirs du lundi au vendredi.
Restaurant de niveau 2
LA TABLE D’AIMé
4 rue Francisco Ferrer - BP 61
66602 RIVESALTES CEDEX (Plaine du Roussillon)
Tél. 04 68 34 35 77 - Fax 04 68 64 69 79
Email : info@cazes.com / www.cazes-rivesaltes.com
Ouvert du 01/05 au 30/09 midi et soir tous les jours, du 01/10 au 30/04
fermé le dimanche et lundi.
Restaurant de niveau 1
BoulAngerie
LE PAIN D’ERIC
La Ferrerie - 66300 CAMELAS
Tél 04 68 53 21 07 - Email : lepainderic@hotmail.fr
Vente au fournil lundi, mercredi, vendredi 17h-20h. Marchés de Prades
le mardi, Collioure mercredi et dimanche, Elne vendredi, Perpignan place
République, Céret, Thuir, Narbonne le samedi.
La Marque Sud de France
Sud de France, c’est la marque collective des vins, fruits et légumes,
viandes et fromages, produits de la mer et produits transformés du
Languedoc-Roussillon. A l’origine de cette initiative, la Région a
su mobiliser tous les acteurs des filières vin et agroalimentaire, les
producteurs, les entreprises, les distributeurs, et unir leurs forces
pour accompagner les produits régionaux sur les marchés national
et international. Et l’agriculture biologique s’inscrit pleinement dans
cette démarche, de nombreux producteurs bio des Pyrénées Orientales
utilisent le marque Sud De France sur les marchés, dans leurs
points de vente à la ferme ou dans les magasins spécialisés.
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