Fruits - Diaporama

Est-elle originaire de nos contrées ? On
en doute. On penche plutôt vers l’Asie
mineure mineure. mineure
La culture du châtaignier se développa
beaucoup au Moyen-Age et jusqu’au jusqu’au jusqu’au jusqu’au
18 18 18 18ème
ème ème ème siècle, siècle, siècle, siècle, la la la la châtaigne châtaigne châtaigne châtaigne demeura demeura demeura demeura un un un un
des des des des éléments éléments éléments éléments de de de de base base base base de de de de l’alimentation
l’alimentation
l’alimentation
l’alimentation
de de de de nos nos nos nos campagnes. campagnes. campagnes. campagnes.
Castanea Castanea sativa a des
feuilles tardives, fermes,
allongées et bordées en
dent de scie. En juin,
apparaissent les longs
chatons jaunes des
fleurs mâles.
La bogue verte qui s’ouvre à maturité en 4
valves, contient généralement 3 châtaignes
de tailles inégales. Ce sont les akènes,
terminées par quelques poils raides,
vestiges du calice.
Aujourd’hui, la châtaigneraie dépérit :
*les maladies - l’endothiose endothiose endothiose, endothiose chancre
de l’écorce, et l’encre ’encre qui s’attaque
aux racines - lui font du mal.
*On ne prend plus le temps de les
ramasser ni de les préparer.
L’Ardèche ’Ardèche est aujourd’hui le plus grand
producteur de châtaignes de l’hexagone.