Fruits - Diaporama

Le Le papayer papayer se se trouve trouve à à l’état l’état spontané spontané au
au
Mexique Mexique mais est depuis très longtemps
cultivé cultivé cultivé aux aux Antilles, Antilles, au au Brésil Brésil et et en en
en
Amérique Amérique Centrale Centrale. Centrale Centrale Les Espagnols et les
Portugais l’ont apporté en Malaisie et aux
Philippines, puis il s’est propagé en Inde
et et dans dans les les îles îles du du Pacifique.
Pacifique.
Il est cultivé aujourd’hui
dans tous les pays
tropicaux :
le le Sri Sri-Lanka Sri
Lanka Lanka, Lanka ,
Java Java, Java Java , le le Kenya Kenya Kenya et et la
la
Tanzanie Tanzanie en sont
les les les principaux principaux
producteurs producteurs.
producteurs
Le papayer ressemble un peu au
palmier. Ses grandes feuilles à 7 lobes
incisés portés par de longs pédoncules
clairs sont groupées à la cime et
forment un bouquet évasé sous lequel
se développent de gros fruits verts.
Sa pulpe jaune-orangé, tendre et
juteuse, parfumée et sucrée, entoure
une grande cavité contenant de
multiples graines noires.
On On en en fait fait d’excellentes d’excellentes d’excellentes compotes compotes et et de
de
savoureuses savoureuses confitures.
confitures.