Fleur de tonnerre - Bibliothèque

- Ben, hé ! Elle ne peut pas tout faire d’un coup, la choléra ! Ce n’est pas une
machine, non plus. Faut comprendre aussi les…
Poursuivant vers la cuisine, elle y grommelle entre ses dents :
- Par exemple, moi, j’ignorais que l’abbé n’aimait pas les rognons et n’en
mangerait pas… Sinon, vous pensez bien, j’aurais cuisiné autre chose pour tous les
trois !
Tandis qu’elle commence à éplucher des légumes, elle entend le médecin présenter
de sincères condoléances puis s’en aller. Lorho rejoint sa domestique avec une feuille
de papier écrite à la main :
- Que faites-vous, Hélène ?
- Ce que je fais ? Je prépare votre dîner, pardi.
- Il ne faut pas. Vous devez partir.
Fleur de tonnerre en pose son couteau sur la table :
- Vous me chassez, monsieur l’abbé ?… Vous êtes donc comme les autres
gens du village.
- Quel âge avez-vous ?
- Vingt-quatre ans.
- Un curé n’a pas le droit de vivre seul avec une domestique de moins de
quarante ans. L’évêque l’interdit. Je dois me séparer de vous ce soir.
- Ce soir ?… Et vous ne voulez pas que je vous fasse une dernière fois à
manger ?
- Non merci.
Fleur de tonnerre a un sentiment d’inachevé :
- Allez, je vous torche vite fait un petit plat avant de partir et vous le mangerez,
seul, tout à l’heure.
- N’insistez pas, Hélène.
- Je pensais à quelque chose dont vous raffolez, des poulouds : ces boules de
farine cuites avec…
- Non, je vous en prie…
- Au moins un bol de lait que je fais bouillir avec dedans aussi du cerfeuil anisé.
Je vous l’apporte tout de suite au salon !
- Sans façon. Afin que vous trouviez facilement une autre place, j’ai écrit cette
lettre de recommandation très élogieuse. Vous y êtes décrite comme particulièrement
propre et excellente cuisinière.
- Pourriez-vous ajouter que je suis réputée pour ma soupe aux herbes et puis
écrire que j’ai inventé un gâteau très bon aussi. En ce qui concerne les rognons aux
fines herbes, inutile d’insister, tout le monde n’aime pas…