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REPAS<br />
PLAT<br />
ETHIOPIEN<br />
Principe :<br />
Disposez une doub<strong>le</strong> rangée de tab<strong>le</strong>s dans la sal<strong>le</strong>.<br />
Mettez <strong>le</strong>s couverts et <strong>le</strong>s chaises sur la rangée extérieure.<br />
Demander ensuite aux personnes présentes<br />
de se mettre à tab<strong>le</strong>. Sur chaque tab<strong>le</strong> de la rangée<br />
intérieure, disposer un grand saladier rempli<br />
d’eau, deux louches, une passoire, 250 g de farine<br />
et une terrine, une poê<strong>le</strong> à frire, un couverc<strong>le</strong>, une<br />
cuillère en bois, un camping-gaz ou une plaque<br />
é<strong>le</strong>ctrique, de l’hui<strong>le</strong>.<br />
Organisation :<br />
Chaque tab<strong>le</strong> doit al<strong>le</strong>r chercher de l’eau dans <strong>le</strong><br />
saladier et se servir de la louche pour remplir son<br />
verre. Cela peut être fait par une équipe ou par<br />
chaque personne, au choix. Ensuite, chaque tab<strong>le</strong><br />
doit avoir tamisé la farine avant de pouvoir commencer<br />
à faire frire <strong>le</strong>s petits gâteaux dans la<br />
poê<strong>le</strong>. L’Injira sera préparé sur cette tab<strong>le</strong> en utilisant<br />
la pâte préparée d’avance qui aura<br />
eu <strong>le</strong> temps de <strong>le</strong>ver.<br />
F E M M E S<br />
REPAS<br />
Page 1<br />
Les femmes en Afrique consacrent<br />
en moyenne 5 h 30 par<br />
jour pour ramasser <strong>le</strong> bois de<br />
chauffage, pi<strong>le</strong>r <strong>le</strong> grain, al<strong>le</strong>r<br />
chercher l’eau et préparer <strong>le</strong><br />
repas pour toute la famil<strong>le</strong>.
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