UNIVERSITE DES SCIENCES ET TECHNOLOGIES DE LILLE ...

I INTRODUCTION
L’agriculture dispose d’un certain nombre de moyens pour lutter contre les organismes
nuisibles. Mais la mise en œuvre des pesticides est le moyen le plus important.
Le terme « pesticide » couvre un champ plus vaste et général que les expressions
« produit phytosanitaire » ou « produit phytopharmaceutique » car il englobe tous les produits
destinés à lutter contre les nuisibles, ou indésirables (ex : les champignons qui pourraient
attaquer une charpente) et les médicaments vétérinaires destinés à protéger les animaux
domestiques, gibiers ou de compagnie (par exemple, le collier anti-puces pour chien).
Un pesticide peut aussi être défini comme tout produit destiné à prévenir, à détruire, à
repousser, à attirer ou à réprimer un organisme nuisible. La catégorie des pesticides comprend
également les régulateurs de croissance végétale, les agents défoliants et les dessicants pour
végétaux.
Le pesticide est devenu au XX e siècle le terme générique utilisé pour désigner toutes
les substances naturelles ou de synthèse capables de contrôler, d'attirer, de repousser, de
détruire ou de s'opposer au développement des organismes vivants (microbes, animaux ou
végétaux) considérés comme indésirables pour l'agriculture, l'hygiène publique (par exemple
les cafards dans les habitations), la santé publique (les insectes parasites (poux, puces) ou
vecteurs de maladies telles que le paludisme et les bactéries pathogènes de l'eau détruites par
la chloration), la santé vétérinaire, ou les surfaces non agricoles (routes, aéroports, voies
ferrées, réseaux électriques...).
L’étymologie du mot pesticide s'est construite sur le modèle des nombreux mots se
terminant par le suffixe «-cide » qui a pour origine le verbe latin « caedo, cadere » et qui
signifie « tuer ». On lui a adjoint la racine anglaise pest (animal, insecte ou plante nuisible) ou
le mot français peste (fléau, chose pernicieuse qui corrompt, maladie), provenant tous deux du
latin Pestis qui désignait le fléau en général, et une maladie dangereuse en particulier.
censés lutter.
Les pesticides sont classés par catégorie selon le type de nuisible contre lequel ils sont
Cette formation concerne uniquement les produits phytosanitaires.
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