Télécharger le magazine au format PDF - Conseil Général de l'Hérault

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52 M€. Nous avons 42 000 collégiens à prendre en
charge, répartis dans 79 collèges publics et 24 collèges
privés sous contrat.
Quelles valeurs autour de l’éducation ?
Ce n’est pas seulement l’acquisition de connaissances.
L’objectif doit être l’épanouissement des enfants.
Cela veut dire être scolarisé dans un établissement
à dimension humaine, dans lequel le jeune
se sent en confiance, proche de son domicile, accessible
à vélo par des pistes cyclables sécurisées, avec
une halle de sport, une alimentation saine et équilibrée
au restaurant scolaire, des propositions éducatives
lui permettant de découvrir les pratiques
artistiques, de mener des actions citoyennes. Entre
la 6 e et la 3 e , c’est l’âge ou tout se joue, ou l’individu
se construit. Les années « collège » sont celles des
changements, du passage du statut d’enfant à celui
d’adolescent. Pour réussir cette étape importante,
il faut des conditions d’accueil favorables aux acquisitions
des savoirs de base, mais aussi l’éveil au
monde environnant, dont la compréhension est le
gage d’une bonne intégration.
Côté restauration scolaire, quoi de neuf
à la cantine ?
La restauration scolaire doit participer à la lutte
contre l’obésité chez les jeunes. Les collégiens doivent
pouvoir choisir entre deux entrées, deux plats,
deux desserts équivalents en termes de nutrition.
Par ailleurs, le Département a constitué un groupement
d’achat pour que les restaurants scolaires
rattachés aux quatre unités de production culinaire
s’approvisionnent en produits durables : des produits
de saison, des achats auprès de fournisseurs
locaux. L’an passé, les fruits et légumes étaient acquis
selon ce principe. Petit à petit, ce groupement
s’étend à l’ensemble des produits utilisés pour la
restauration scolaire des collégiens.
Comment associer le développement durable
à la mission collèges du Département ?
Depuis 2000, les collèges héraultais sont construits
selon les principes de la haute qualité environnementale
(HQE). Il s’agit des collèges de Villeneuvelès-Maguelone,
Lucie-Aubrac à Béziers,
Marseillan, François-Rabelais à Montpellier,
Saint-André-de-Sangonis et Loupian.
LE MOIS DERNIER
Concrètement, quelle différence avec un collège
classique ?
Au niveau de l’énergie par exemple, les consommations
électrique et de chauffage sont jusqu’à
30 % inférieures. Un collège HQE, c’est aussi plus
de confort en été, plus de lumière naturelle, moins
de déchets de chantier et les déchets restants sont
valorisés.
Drôles de pêcheurs sur le rond point d’Alco.
Dans le cadre des travaux de la RD 65,
le Département a demandé à des
associations de protection de la nature
de récupérer poissons et tortues qui
peuplaient la mare au milieu du carrefour,
et de leur trouver une nouvelle maison.
N°194 – SEPTEMBRE 2010
herault.fr