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L'UTILISATION QUOTIDIENNE DE L'ÉLECTRICITÉ 55
même ». Un détail nous paraît significatif : un ancien forgeron,
Monsieur B. nous raconte : « Quand on ne trouvait pas quelque chose,
nos parents nous disaient : « tu ne vois pas, non ».
Après la guerre, chaque membre de la famille individualise ses activités.
Les enfants restent dans leur chambre pour y jouer, lire ou travailler.
Les parents, dans leur chambre, disposent d'un système
d'éclairage et commence à lire dans leur lit.
Le fil électrique, découpe l'espace. La repasseuse place toujours sa
table à repasser à droite de la prise mais il ne s'agit pas pour elle
d'une véritable contrainte.
D'autre part, on ne peut pas parler dans l'organisation de la cuisine,
de rationalisation de l'espace et d'économie des gestes telles que l'ont
proposées les architectes des années 30 6 .
Pour nos interlocuteurs, ce sont les termes de « commode » de
« pratique » qui fondent l'organisation de leur maison et les modifications
qu'ils y ont apportées. Sols de dalle de grès ou parquets de
pin font place au linoléum ou carrelage, plus faciles à entretenir.
Carreaux en faience protègent les espaces-évier, et les lieux cuisson.
Pas d'étagères apparentes mais de grands meubles de rangement.
Aucune aération particulière n'est prévue dans la cuisine. Une hiérarchie
de la nécessité apparaît clairement : fer à repasser, réfrigérateur,
machine à laver, télévision sont devenus indispensables tandis
que la machine à laver la vaisselle est encore considérée comme un
luxe.
Il est difficile de répondre aux questions sur la durée du travail. Les
journées pouvaient débuter plus tôt, mais les habitudes culturelles
sont les plus fortes. Au Val d'Orbey comme en Alsace, on a gardé l'habitude
de se coucher tôt et de se lever vers 6 heures, quelque soit la
source de lumière.
Certes, l'électricité a créé des besoins; à l'heure actuelle, on ne
pourrait plus s'en passer. On ne voudrait revenir en arrière. Toute
interruption de courant est vécue comme une perte, un retour vers
le froid, un mouvement qui ne circule plus.
3. MODIFICATION DES SAVOIR-FAIRE
3.1. Nouvelles habitudes, nouvelles odeurs, nouvelles relations.
A travers la lessive, le repassage, la couture se dessinent des modifications
des anciens savoirs, la disparition des odeurs familières,
s'observent de nouveaux rapports à l'instrument.
6. Roger PERRINJAQUET et Roger ROTMAN — Cuisines d'architectes, architecture
de cuisines, p. 113 à 134. Revue « Culture Technique », n° 3, septembre 1980.