Le design au quotidien... - (CCI) de Strasbourg et du Bas-Rhin

Commerce
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>> Simply Market : les courses faciles
Le supermarché
nouvelle génération :
un concept développé
par le groupe
Auchan, qui souhaite
transformer à terme
tous les magasins
de l’enseigne Atac.
En Alsace, sept
points de vente se
sont transformés en
Simply Market.
D’autres suivront.
Le nouveau concept
du groupe Auchan
Ambiance Chaque univers est balisé de sa couleur propre
bonne gestion du stock ». Laurent
Averseng, directeur Atac Réseau Est
- 55 points de vente, deux entrepôts
logistiques, 2 500 collaborateurs -
insiste sur l’aspect simplicité du
nouveau concept, qui devrait être
étendu à terme à l’ensemble des
magasins. « On ne peut pas gérer deux
ensembles en même temps car cela multiplie
les coûts de logistique. Le concept
Simply Market permet un décrochement
de prix important : le chariot moyen est
en baisse de 15 à 20 % par rapport
à un chariot Atac. En augmentant les
volumes, nous pouvons proposer beaucoup
plus d’articles à prix moyen ». Et
de souligner l’achat futé pour les
produits de contre-saison. Exemple :
la mise en rayon en été d’un bœuf
bourguignon à prix cassés permet
aussi de travailler la bête entière.
Dans le Bas-Rhin, 1 600 salariés
sont employés par le groupe Atac,
400 sont chargés de la logistique
à Strasbourg Port du Rhin et au
Marché Gare. La suppression des
rayons à la coupe n’a pas eu d’incidence
sur l’emploi.
• Site • www.simplymarket.fr
Conçu pour satisfaire les attentes
d’une clientèle qui change
ses habitudes et ses modes
de consommation, Simply
Market propose des courses
faciles, rapides, à des prix bas
permanents. L’offre est équilibrée
entre marques nationales, marques
de distributeurs et premiers prix. Le
tout dans une atmosphère colorée,
soignée et chaleureuse. Chaque
univers de consommation est balisé
de sa couleur propre : le bordeaux
pour la cave à vins, le rose pour la
parfumerie, le vert pour les fruits
et légumes et les produits frais, le
jaune pour les conserves. Autre
nouveauté : il n’y a plus de rayons
poissonnerie, boulangerie, boucherie
à la coupe. Tous les produits
sont proposés dans des barquettes,
à l’unité ou plus pour les consommations
familiales. Inscrit dans une
démarche de développement durable,
Atac fournit un certain nombre
de produits étiquetés en braille et
met à disposition des paniers en
plastique avec porteurs fabriqués à
partir de plastique recyclé.
Se repérer
plus facilement
Dans les magasins Simply Market,
l’étiquetage se veut cohérent, pour
faciliter le cheminement du client :
le rouge correspond aux marques
de distributeur, le bleu aux marques
nationales, le jaune aux produits
moins chers. Dans les plus grands
magasins, un espace maxi-discount
présente des produits vendus en
vrac. « Notre objectif est de renouveler
régulièrement les produits, grâce à une
Aux Abonnés Fleuris
Un beau bouquet
de services
Depuis 2002, cet atelier d’art floral
propose une prestation originale : le
fleurissement des espaces de travail
et des boutiques sur abonnement.
Que ce soit à travers un simple bouquet
posé à l’accueil d’une entreprise
ou un service plus spécifique, Aux
Abonnés Fleuris garantit un fleurissement
en phase avec la saison et à
la longévité maîtrisée. Présentes tous
les samedis place du Marché Neuf
à Strasbourg, Valérie Van Acker et
Odile Boyer conçoivent et préparent
leurs créations dans leur atelier de
Cronenbourg.
• contact • 03 88 10 93 06
Magazine de la chambre de commerce et d’industrie de strasbourg et du bas-rhin