1- au proprietaire de la ferme past-agri - BEEP

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Sommaire PERSONNEL ENSEIGNANT .................................................................................................................... i PERSONNEL VACATAIRE (prévu)................................................................................................ i PERSONNEL EN MISSION (prévu)............................................................................................... i PERSONNEL ENSEIGNANT CPEV .............................................................................................. i LISTE DES ABREVIATIONS ..............................................................................................................xx LISTE DES FIGURES.......................................................................................................................... xxi LISTE DES TABLEAUX.................................................................................................................... xxii Sommaire ............................................................................................................................................ xxiv INTRODUCTION................................................................................................................................... 1 CHAPITRE I : ELEVAGE DE BOVINS LAITIERS AU SENEGAL................................................... 4 1- CHEPTEL BOVIN AU SENEGAL................................................................................................ 4 2- TYPOLOGIE DES SYSTEMES DE PRODUCTION.................................................................... 4 2-1- SYSTEME EXTENSIF: TYPE PASTORAL.............................................................................. 4 2-2- SYSTEME SEMI-INTENSIF: TYPE AGRO-PASTORAL ....................................................... 5 2-3- LE SYSTEME INTENSIF........................................................................................................... 6 3- RACES BOVINES AU SENEGAL................................................................................................ 6 3-1- RACES LOCALES ..................................................................................................................... 6 3-2- RACES EXOTIQUES............................................................................................................. 7 3-3- PRODUITS DE CROISEMENT............................................................................................. 9 4- PRODUCTION LAITIERE AU SENEGAL ................................................................................ 10 5- CONTRAINTES DE LA PRODUCTION LAITIERE AU SENEGAL ....................................... 11 5-1- CONTRAINTES CLIMATIQUES ....................................................................................... 11 5-2- CONTRAINTES ALIMENTAIRES..................................................................................... 12 5-3- CONTRAINTES SANITAIRES........................................................................................... 13 5-4- CONTRAINTES GENETIQUES ......................................................................................... 13 5-5- CONTRAINTES SOCIO-ECONOMIQUES........................................................................ 14 xxiv
6- IMPORTATION DE LAIT ET DES PRODUITS LAITIERS AU SENEGAL............................ 14 CHAPITRE II : GESTION DU TROUPEAU LAITIER ...................................................................... 16 1- PARAMETRES LIES A L’APPAREIL REPRODUCTEUR DE LA VACHE ........................... 16 1-1- RAPPEL ANATOMIQUE SUR LA REPRODUCTION CHEZ LA VACHE.................... 16 1-2- RAPPEL PHYSIOLOGIQUE DE LA REPRODUCTION CHEZ LA VACHE ................. 18 1-2-1- Evolution de la vie sexuelle........................................................................................... 18 1-2-2- Cycle sexuel chez la vache laitière................................................................................ 18 1-2-2-1- Composante anatomique ........................................................................................... 18 1-2-2-2- Composante comportementale .................................................................................. 19 1-2-2-3- Composante hormonale............................................................................................. 20 1-3- MAITRISE DE LA REPRODUCTION CHEZ LA VACHE ............................................... 21 1-3-1- Synchronisation des chaleurs ........................................................................................ 21 1-3-2- Détection des chaleurs................................................................................................... 21 1-4- AMELIORATION GENETIQUE CHEZ LA VACHE ........................................................ 24 1-4-1- Saillie naturelle.............................................................................................................. 24 1-4-2- Insémination artificielle (IA)......................................................................................... 24 2- MAITRISE DE L’ALIMENTATION........................................................................................... 26 2-1- PARTICULARITES DE LA PHYSIOLOGIE DIGESTIVE DES RUMINANTS................... 27 2-2- BESOINS ET APPORTS NUTRITIFS CHEZ LA VACHE .................................................... 28 2-2-1- Besoins d’entretien ........................................................................................................ 28 2-2-2- Besoin de production..................................................................................................... 29 2-2-2-1- Croissance ................................................................................................................. 29 2-2-2-2- Gestation et production de lait.................................................................................. 29 2-3- CONDUITE DE L’ALIMENTATION ................................................................................. 30 2-3-1- Pendant le tarissement ................................................................................................... 31 2-3-2- Au début de la lactation................................................................................................. 32 2-3-2-1. Energie ...................................................................................................................... 32 xxv
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70. ROCHE J.R., DILLON P.G., STOCKD
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88. WOLTER R., 1994. Conduite du ra
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EVALUATION DE L’EFFICACITE DE LA
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