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gence des modes de mesure est à étudier. Les aménités ont été évaluées de façon unidimensionnelle
par les consommateurs, mais les dimensions théoriques restent à valider, voire à
compléter. Dans l’évaluation des aménités, il serait ainsi pertinent d’intégrer la notion
d’affordance (Caelen et Pellegrin, 2009, Gibson 1979) qui correspond à une imagerie motrice,
une représentation de soi en action. L’appréciation des paysages pourrait ainsi être influencée
par la capacité des individus à se projeter en action dans ces paysages, et cette projection est
potentiellement plus évidente si le paysage correspond davantage à une destination touristique
ou un lieu à pratiquer. Enfin l’image d’un territoire au sens de destination, telle que développée
en tourisme (Baloglu et McCleary, 1999) serait également à explorer. Enfin, l’effet du
degré d’ancrage régional ou de sentiment régional ou de familiarité d’un territoire sur
l’appréciation des aménités (en termes de dimensions et de valeur) ouvre des perspectives intéressantes
sur le plan théorique comme managérial.
Ses résultats incitent à considérer plus précisément la forme et l’intensité des liens individuels
au territoire et au terroir, au moment même d’un regain d’intérêt de la recherche pour le sentiment
régional (Dion et al, 2010) et son influence sur la consommation.
Bibliographie :
Abiven F. (2004), Caractérisation psycho-comportementale et repérage des segments de
"goût» (consommateurs homogènes en terme de préférence gustative), Séminaire AFM /
SYNTEC : Les métiers des Etudes : évolution des pratiques, Paris, 22 octobre.
Aurier P, Fort F. et Sirieix L. (2005), Exploring terroir product meanings for the consumer »,
Anthropology of food [Online], 4 | May 2005, Online since 01 mai 2005. URL :
http://aof.revues.org/index187.html
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