Etude de marché - Spi

Etude de marché -Analyse de l’offre - Offre hébergement
L‟offre hôtelière en Wallonie se compose surtout d‟hôtels 3 étoiles. On observe une offre hôtelière
urbaine, plus professionnalisée et une offre hôtelière rurale, de type familial et indépendant
Nombre de lits en fonction de la classification
2 étoiles; 14;
14%
1 étoile; 10;
10%
5 étoiles; 1;
1%
3 étoiles; 52;
53%
4 étoiles; 21;
22%
600 établissements hôteliers en Wallonie
Une offre hôtelière de niveau moyen :
• La majorité de l‟offre est classée en 3* . (53% des lits classés, échelle de 1 à 5*)
• 22% des lits en 4*
• Un seul hôtel 5* pour l‟ensemble de la Wallonie
Depuis 2000, ralentissement de création d‟hôtels, mais ces derniers sont de
plus grande capacité
• La capacité moyenne des hôtels est passée de 38 à 44 lits
Faible développement des chaînes intégrées en Wallonie, à priori
uniquement implantées dans les zones urbaines
Deux types d‟hôtellerie très différenciées
• 1. Hôtellerie urbaine
De relativement grande capacité(en zone urbaine, les hôtels ont une capacité
moyenne de 70 lits),
Principalement fréquentée par des touristes et des voyageurs
Fonctionnant avec des taux d‟occupation pouvant atteindre 60% par an
• 2. Hôtellerie rurale, de type familial et indépendant,
68% des établissements de Wallonie sont de petite taille(31 lits en moyenne pour les
établissements situés en zone rurale en Wallonie),
Reposent sur un fonctionnement familial, accueillant principalement une clientèle de
loisirs, pendant les week-ends et périodes de fréquentation touristique
Faibles taux d‟occupation (sauf exception), les établissements reposent davantage
sur une activité de restauration plutôt que sur de l‟hébergement
Tendance à la baisse du nombre d‟établissements. Le marché se dirige vers des hôtels de plus grande capacité
Source: Plan stratégique de structuration et de valorisation de l‟offre touristique de la Région Walllone, KPMG, 2007 et CITW
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